Kiel

Alte Bewertung gelöscht, da es seit dem 01.02.2015 ein neues Pächterehepaar gibt.
Viel Erfolg!

Das Cafe "Der Alte Mann" befindet sich direkt unten im Gebäude des Kieler Schifffahrtsmuseums, in dem sich seit dem Frühjahr 2014 auch das neue, umgestaltete Kieler Schifffahrtsmuseum befindet. Der Gast gelangt in das Cafe durch einen Seiteneingang oder durch einen Eingang im Museum. Bei schönem Wetter sind auch draußen vor dem Cafe Sitzgruppen aufgestellt, sodaß man herrlich auf die Kieler Förde blicken kann. Ich war hier im Frühjahr 2014 am Eröffnungswochenende das erste Mal eingekehrt zum Kaffee trinken. Damals wirkte es auf mich auch schon so, als ob das Personal wenig geschult ist und den Gästeandrang nur schwer in den Griff bekam. Aber so ein Cafe mit so einer guten Lage direkt am Kieler Hafen sollte von mir eine zweite Chance bekommen.
Da es vor ein paar Tagen ein sonniger Nachmittag war, hatte das junge Servicepersonal reichlich zu tun und war schon fast überfordert, da alle Plätze drinnen im Gastraum und draußen vor dem Cafe belegt waren. Wir hatten Glück und am Fenster wurde gerade ein Tisch frei. Von hier konnte man gut nach draußen blicken.
Es dauerte mehrere Minuten, bis uns eine Bedienung ansprach ob wir schon bestellt hätten. Sie brachte uns aber keine kleine Karte. Andere Gäste am Nebentisch bekamen sofort die kleine Karte und die Getränkekarte an den Tisch gebracht. Aber da wir auf einer großen Tafel an der Theke die Tagesempfehlung sahen, wußten wir schon was wir bestellen wollten. Die Fischbrötchen mit Fischfrikadelle und geräuchertem Forellenfilet sahen lecker aus, wie wir das beobachten konnten, als die Servicekraft damit aus der Küche kam und es den anderen Gästen servierte.
Es gab an diesem Nachmittag nur zwei verschiede Kuchen zur Auswahl, Schoko-Kirschkuchen und Käsekuchen, eindeutig zu wenig für ein Sonntagnachmittag und für ein Cafe. Es gibt hier mehr herzhafte Gerichte wie Fischbrötchen, Hering- oder Kartoffelsalat, Baguettes oder belegte Brötchen. Vormittags werden hier auch verschiedene Frühstücksvarianten angeboten.
Wir bestellten uns beide einen Latte Machiatto, der auch erst nach einiger Wartezeit von einer anderen Bedienung serviert wurde. Dieser war aber sehr gut im Geschmack und mit viel Milchschaum versehen. Dazu bestellten wir beide das Fischbrötchen mit geräucherter Forelle, auf das wir auch eine Ewigkeit warten mussten.
Als wir nach einer gewissen Zeit freundlich nachfragten wie lange es noch dauern würde, bekamen wir nur die Antwort, das die Küche überfordert sei und die herzhaften Gerichte heute nicht mehr angeboten werden. Es hätten auch gleich zwei Mitarbeiter Feierabend (es war 16:30 Uhr). Keiner hielt es aber mal für notwending uns einmal darüber zu informieren. Diese Antwort wollten wir eigentlich nicht hören und ich war drauf und dran zu gehen, da ich zu diesem Zeitpunkt schon ziemlich bedient war. Schließlich lies ich mich dann doch noch übereden und wir bestellten uns beide den Schoko-Kirschkuchen, der zum Glück auch noch etwas warm gemacht wurde. Dieser wurde dann erstaunlich schnell mit viel Sahne serviert (wohl um den Ärger zu besänftigen). Da der Kuchen noch etwas warm war, war dieser auch sehr saftig und schmeckte erstaunlich gut.
Erst nachdem wir den Kuchen aufgegessen hatten, sahen wir das man die Tafel mit der Fischbrötchenempfehlung aus dem Eingangsbereich wegräumte. Nun wollten wir auch Bezahlen. Da ich aber keine Lust hatte hier wieder so lange zu warten, ging ich zum Bezahlen an die Theke, an der ich wieder warten musste, da die Kollegin gerade draußen servierte. Schließlich wurden wir dann doch noch etwas Geld für unser Kaffeegedeck los, ein Trinkgeld gab es für diesen schlechten Service aber nicht.
Dieses Cafe wird trotz allem erstaunlich gut angenommen, es kann ja sein, das man hier abends weniger Streß hat ein Bier zu bekommen. Aber nachmittags und vor allem am Wochenende sollte man dieses Cafe nach Möglichkeit meiden. Ich bin wirklich am überlegen, ob ich hier noch einmal einkehre und ein Fischbrötchen essen werde.

Nachdem der “Nistelboy37” in der vorigen Bewertung seine Sicht der Dinge geschildert hat,
möchte ich als der Zweite von “wir”, nachdem ich darüber geschlafen habe, das nun auch einmal tun.

Zu den Ausführungen zur wirklich super Lage direkt an der Kieler Förde und dem netten vom Vorgänger übernommenen Ambiente muss ich nun nicht mehr viel sagen. Ich beschränke mich aufs Essen.
Wir waren Anfang April schon einmal zur Kaffeezeit im Restaurant. Damals hatte Luzifer die Lokation frisch übernommen und die etwas unkoordinierten Servicemitarbeiter hatten noch etwas “Welpenschutz”.
Der angepriesene "hausgemachte" Kuchen, war allerdings eiskalt, recht fest und es stand die Frage im Raum, in welchem Haus er
denn wirklich gemacht worden ist. Damals haben wir noch gedacht, dass nach diesen Startschwierigkeiten sich ein zweiter Besuch im Sommer wirklich lohnen wird...

Nach einer Fototour am Nord-Ostsee-Kanal betreten wir also hungrig mit der Erwartung eines diesmal perfekten Restauranterlebnisses das Luzifer im Fördeblick und werden erst einmal vom Personal, welches der internen Kommunikation frönt, komplett ignoriert. Nachdem wir das Trio mit einer Frage nach einem Tisch stören, kommt dann eine flapsige Antwort.
Wir wählen einen netten Tisch am Fenster und genießen schon einmal die herrliche Aussicht, als auch schon nach kurzer Zeit eine freundlichere Servicekraft die Karten bringt und ohne nach einem Getränkewunsch zu fragen wieder verschwindet. Es dauert dann wieder eine größere Weile bis die junge Dame wieder erscheint und wir Getränke und Essen bestellen können. Ich wähle deftiges Bauernfrühstück “klassische Art” (Bratkartoffeln mit Eiern, Speck, Zwiebeln, Salatbeilage, Gewürzgurke und Katenrauchschinken) für 10,50€ und ein Alsterwasser. Obwohl die Anzahl der Gäste überschaubar ist, vergeht wieder eine geraume Zeit,
bis endlich die Getränke kommen.

Der Teller mit dem Bauernfrühstück ist dann allerdings hübsch dekoriert und optisch einwandfrei (siehe Foto).
Was die Optik versprach, konnte der Geschmack aber leider nicht erfüllen. Das Ei lässt man gemeinhin, nachdem man das Bauernfrühstück wie ein Omelett halb umgeschlagen hat, leicht stocken, damit es gerade leicht und fluffig ist, wenn es serviert wird. In diesem Fall war es leider absolut zu Tode gestockt und so hart verdichtet, dass man das ganze Bauernfrühstück hätte hochnehmen können, ohne dass es auseinanderfällt.
Als wenn das nicht schon schlimm genug ist, waren die Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln im Bauernfrühstück uralt; ich will mal hoffen, dass sie nicht vom Vortag waren. Geschmacklich hatte man das Gefühl als wären die Bratkartoffeln schon Stunden (ohne zu übertreiben!) warmgehalten und hin und wieder umgeschichtet worden, damit sich nicht nur eine Kartoffellage verfestigt.
Was stehen da für Leute in der Küche? Wozu haben die Ihren Beruf gelernt? Haben die diesen Beruf überhaupt gelernt? Möchte man nicht, dass die Gäste wiederkommen? Warum macht der Geschäftsführer nicht mal die Augen auf?
Mitfühlend bemerkte ich noch, dass am Nebentisch ein Ehepaar ebenfalls ein negatives Bratkartoffelerlebnis hatte. Auch dort hielt sich die Begeisterung wirklich sehr in Grenzen.
Auf das Essen angesprochen, kam von der Bedienung leider keine gescheite Antwort, was soll sie auch machen. Vielleicht führt ein Ausbleiben des Trinkgeldes ja mal zu einer internen Diskussion mit dem Küchenpersonal. Die Hoffnung stirbt zuletzt...
Ach ja, mein Stuhl war wackelig, als ich ihn austauschen wollte, war der nächste ebenfalls wackelig, aber drüber würde ich noch hinwegsehen.

Fazit: Auf ein Bier (mit Wartezeit) mit Blick auf die Förde und die Schiffe bestimmt nicht schlecht.
Essen: Essen Sie woanders!