Mecklenburg-Vorpommern

Allgemein

Touristisch geprägter urgemütlich-maritimer Laden mit toller Bedienung und grottiger Küche, die weit hinter den wohlklingenden Beschreibungen der Karte zurückbleibt. Ein herzliches Domizil zum Zechen in toller Atmosphäre aber an das Essen sollten keine (zu hohen) Erwartungen gestellt werden. Dennoch war das Lokal fast ausgebucht und wir fanden unangemeldet Platz in einer urigen Ecke...
Bedienung
Nora reisst alles raus - herzlich frisch und keck wie der Empfang eine stimmige etwas vorlaute aber charmant-passende Betreuung, die Spaß macht. Die Hausempfehlung mit vom Koch frisch gemachtem Wirsing wurde gegeben und es schien ein schöner Abend bei urigem Hausbier Haases Dampfbier und dem Swatten Haasen - einem Zingster Original der dem Kräuterlikör seinen Namen gab - zu werden.
Ein Bisschen konnte sie die blamable Küchenleistung kompensieren -  aber solche wichtigen und kundigen Bedienungen sind selten geworden...
Das Essen
Das Warnemünder Fischsüppchen (5,90€) hatte reichlich Einlage aber die klare Brühe ohne sichtbaren Fettgehalt und der Fisch zeichneten sich nur durch einen beißenden nachhaltigen Salzgeschmack und sonst nichts aus - kein Anis, kein Weißwein oder andere Aromen, die bei einer Fischsuppe sein sollten. Das gereichte Brot war o.k..
Die gebratene Flunder mit Speckstippe, Bratkartoffeln und Krautsalat 14,80€ (der war noch das Beste) war schlicht totgebraten, trocken und kross - wie auch der fehlende (Fisch)Geschmack - nur Röstaromen; Speckstippe wurde wohl vergessen. Die Bratkartoffeln vorbereitet oder mehlig kochend eher weich Mainstream geschmacklich einigermaßen aber nichts Besonderes.
Die Hauempfehlung - auf der Haut gebratener Zander auf Wirsing (wohl à la creme) mit den gleichen Bratkartoffeln zu 15,80€ war gar nicht fein, ließ ebenfalls Eigengeschmack vermissen und schmeckte nur nach Pfanne (und in der war keine Butter). Der Wirsing ausgesprochen grob geschnitten, auch gar nicht fein und wenig harmonisch und unabgestimmt in einer wenig stimmigen Sahne-Mehlpampe ertränkt.
Sehr deftig halt, wenn man dem Küchenstil etwas positives abringen möchte - irgendwie Kantine; dafür bräuchte man eigentlich keinen Koch...
Das sagten wir auch der freundlichen aber in diesem Fall hilflosen Nora und bestellten noch einen Nachtisch: Gebackene Apfelringe (5,80€) mit Vanillesauce und "Heiße Liebe" - heiß servierte Rote Grütze (nicht zu süß - in Ordnung!) mit Vanilleeis (5,80€). Beides liebevoll getoppt mit billiger Sprühsahne; ansonsten ging das Dessert.
Riesling (0,2l 4,50€), Wasser 0,25l 2,-€, die Biere 0,25l 2,20€/0,4l 3,40€ und die Schnäpse 2cl um 2,20€ gingen wie der Espresso zu 1,80€ in Ordnung.
Das Ambiente
Urig-holzig-gemütlich und stimmig-weinselig maritim ausgestattet mit vielen schönen alten Fotos an den Wänden. Verschachtelt angeordnete Tische und Nischen bei quriligem Publikum und einer angenehmen Stimmung mit Bartresen. Warmdunkle Beleuchtung und nicht zu aufdringliche Berieselung mit Musik.
Sauberkeit
Gaststätte und Toiletten wirkten gut gepflegt.

Allgemein

Es war einmal das HO-Fischrestaurant Zingst. Nun als Fischerklause in der neuen Welt angekommen bietet das Restaurant meist umfangreiche Fischspezialitäten mit und ohne Tradition und macht trotz der historisch-dunkel-traditionellen Aufmachung eine gute Figur. Etwas Ostalgie wie auch im Angebot und im Gastraum mit exakt ausgerichteten Holztischen bei heimelig-gemütlicher Beleuchtung und unnachahmlichem Aroma eines Fischlokals aus allen Fugen. Gott sei Dank noch nicht ins hellweiß-sterile totrenoviert - wohl aber die Toiletten auf dem neuesten Stand. Neben einer an den Altersdurchschnitt des Publikums angepassten auch im Außenbereich hörbaren Roger Whittaker- Berieselung und einer Ermunterung des zur Arbeit erscheinenden, jung-freundlichen Kellners Fritz(?) wagten wir nach Studium der umfangreichen und interessanten Karte den Eintritt - und wurden nicht enttäuscht!
Bedienung
Wiegesagt - nach der persönlichen Tagesempfehlung bereits vor der Tür war klar - hier gehen wir rein! Wir konnten uns im mäßig besuchten Lokal einen schönen Fenstertisch aussuchen und wurden weiterhin korrekt und freundlich-unschuldig von Fritz(?) und einer ebenso natürlichen jungen Kollegin über den Abend betreut. Man war stolz auf das geleistete und führte uns durch einen beschwingt-lockeren, entspannenden Abend mit guter moderner und ostalgisch-angenehmer Atmosphäre bei gutem, traditionellen Essen. Zu jedem Produkt gab es etwas zu erzählen - angenehm lehrreich und unaufdringlich-stimmig. Bodenständig und aufmerksam.
Das Essen
Fischsoljanka mit Kräuterrahm und Baguette (3,90€) - reichlich-üppig und sehr gut feingliederig abgestimmt tomatig-säuerlich; mit erkennbaren Fischsorten frisch, rund und lecker!
In Knoblauch geschwenkte Riesengarnelenschwänze und Jakobsmuscheln (12,90€) - edel, auf den Punkt und hochwertig-wohschmeckend fein gewürzt. Wir durften diese als Salatbeilage angebotene Komponente auch pur mit kleinem Salatbukett bestellen - lohnenswert; ausgezeichnet handwerklich umgesetzt!
Rotbarsch im Ganzen gebraten mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln (14,90€) - der schöne Fisch einen Hauch mehliert und natürlich-zartknusprig goldbraun präsentiert, feingliederig abgschmeckt und frisch-ursprünglich. Das klassisch-knackige Wurzelgemüse vielschichtig und mit Mini-Zimtnote harmonisch-lecker an ordentlichen Salzkartoffeln umgesetzt.
Mit Ananas und Käse gefülltes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahm und Röstkartoffeln (13,90) - Hawaii (oder Kuba) ostalgisch-stimmig und herzhaft umgesetzt. Schmackhafte etwas mehlige Bratkartoffeln lecker und ausdrucksstarkes Pfifferlinggemüse würzig in Rahm. Deftig-urig aber trotzdem pfiffig gemacht und eine harmonisch-leckere Komposition, die man nur noch selten angeboten bekommt... Und das paniert-buttrige Schnitzel war auch noch gut!
Pils 0,3l 2,80€, Offener Riesling (Spitzenklasse!) 0,2l 4,20€, Wasser 0,25l 2,-€, Omas Rumtopf 0,15l 4,90€ echt gut!, Schnäpse 2cl 2,50€, dopp. Espresso 3,50€.
Gesamtleistung sehr empfehlenswert - gern wieder!
Das Ambiente
Etwas dunkel und dunkelholzlastig aber stimmig-gemütlich-ruhig. Schön dekoriert, maritim ausgestattet und mit vielen Accessoires und Hinguckern drappiert. Die Terrasse und Toiletten modern und topp in Schuss. Schon eher fein vom Anspruch ohne an Bodenhaftung zu verlieren.
Sauberkeit
Keinerlei Beanstandungen - alles gut gepflegt.

Allgemein

Seit 2013 ziert der Name Wachsmuth als Ausdruck eines individuellen Familienbetriebes das Restaurant, welches vorher als "Störtebeker" verpachtet war. Den Gast erwartet ein helles, familienfreundliches, junges Restaurant mit Ausgesuchtem, Feinerem und anspruchsvollerem Angebot, welches trotz leichter maritimer Deko etwas von den üblichen Touristenangeboten abweicht. So bekommt man eine Riesenauswahl feiner Brände, seltener Spirituosen, Wiberggewürze, etwas Bio und auch besondere Speisen als Ausdruck, etwas in Zingst anders machen zu wollen. Die Karte bietet neben Klassikern vom Fisch, Ostküche und soliden Fleischgerichten durchaus interessante Ansätze. Am Besuchsabend war das Lokal außer uns fast leer.
Bedienung
Eine wirklich superfreundliche, junge Dame - sehr aufmerksam aber einen Hauch natürlich-unbedarft. Aber ehrlich-gastfreundlich.
Das Essen
Martini extra dry klassisch mit Olive und bianco mit Zitrone und Eis (je 3,90€) vorab stimmig gemacht. Die Vorsuppen Soljanka (4,50€) reichlich gehaltvoll und pfiffig echt gut, würzig und von exzellenter Konsistenz; die klare Fischsuppe (5,90€) frisch und gut bestückt aber etwas ausdruckslos-nüchtern - keine Aromen von Wein oder Anis.
Dorschfilet gebraten mit feinpfiffiger, grober Dijonsenfsauce, Salzkartoffeln und aromatischem Gurkendillgemüse (12,90€) sauber gemacht, stimmig leicht gewürzt bei ordentlicher Fischqualität absolut in Ordnung. Sauerfleisch im Glas mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade (11,90€): Eine Riesenportion klassisch eingekocht aber auch etwas neutral - serviert im schönen Weckglas. Die Bratkartoffeln waren lecker und knusprig-reichhaltig, Salatbeilage o.k. und die Remouladensauce etwas dünn aber sehr gut im Geschmack.
Anschließend wählten wir noch beschwipste Zimtpflaumen mit Sahne und Vanilleeis (4,90€) - ging auch ohne merklichen Schwips in Ordnung sowie 2 Kugeln aus aus der Eisauswahl à 1,50€ (hochwertig).
Die Getränke (guter Müller-Thurgau 0,2l 4,80€, Pils 0,3l 2,70€, Wasser 0,25l 2,20€ und Schnäpse 2cl ca. 2,50€ über spezielle Brände von Scheibel bis ca. 8,-€) bis hin zum ordentlichen doppelten Espresso (3,90€) alles im Rahmen.
Gutbürgerliche, klare und solide Küche. Manchmal gutes Mittelmaß, manchmal leicht darüber. Ehrlich-ordentlich und empfehlenswert.
Das Ambiente
Picobello, etwas saalhaft klar, nicht überdekoriert aber sauber-stimmig; vielleicht etwas hell... Dunkle Holztische mit Tischwäsche absolut in Ordnung.
Sauberkeit
Alles bestens...

Anlässlich einer Seminarteilnahme auf Rügen sind meine Frau und ich am Vorabend angereist. Da wir vor 2 Jahren im Steakhaus schon gute Erfahrungen gemacht haben, sind wir wieder dort eingekehrt. Wir haben auch gerade so den letzten Tisch bekommen. Das Lokal ist im Kurhaus Binz (Travel Charme Hotel).


Einmal Cheeseburger mit Pommes, einmal Entrecote mit Steakhausbrot, bestellt hatte ich Medium, wobei das immer so eine Konzessionsentscheidung ist, ich könnte genauso gut Medium rare bestellen, am liebsten hab ich das genau dazwischen. Und Glück gehabt das Steak kam genauso wie ich es perfekt finde. Der Burger war auch klasse. Das essen ist perfekt, hat aber auch seinen Preis. Neben dem Preis für das Steak muss man jede Beilage aussuchen und extra bezahlen, so kommt dann ein 300g Entrecote mit Steakhausbrot und Aioli auf rund 33 Euro.

WIr hatten das Vergnügen, im Rahmen eines Seminares mit über 20 Leuten im Lennox, dem ehemaligen "Münsterteicher" eingeladen zu sein. Einige Kollegen hatten Sushi und  waren damit auch sehr zufrieden, die Steaks waren auch gut, es gibt im wesentlichen nichts zu meckern, aber ein echtes Highlight war das Essen im Lennox auch nicht, zumal wir sehr lange aufs Essen warten mussten. Designmäßig mit offener Küche ansprechend, trotz des vielen plüschigen rot angenehm.


Die junge Dame im Service hat einen top Job gemacht, wahnsinnig viel geackert, trotzdem immer freundlich und präsent und fachlich top. Mustergültig.



Richtig beurteilen kann ich nur mein Filetsteak 320g und das Rumpsteak 200g meiner Frau. Klasse war, dass man auf meinen Wunsch eingegangen ist und mir mein Steak medium to medium rare gebraten hat, ca 46 Grad Kerntemperatur. Das Rump meiner Frau war normal medium, unsere Wünsche wurden exakt getroffen. Schade auch hier, dass zum Steakpreis jede Beilage extra kostetm scheint aber auf Rügen so Usus zu sein. Das Fleisch war US Prime Beef, hier merkt man geschmacklich dann aber doch einen deutlichen Unterschied zum irischen Rind, das wir ein paar Tage vorher ein paar Häuser weiter hatten. Da kostet dann zwar ein Entrecote fast soviel wie hier ein Filetsteak; ich würde es aber jederzeit vorziehen, weil es  einfach geschmacklich ein Wucht war, das US Prime dagegen nur Durchschnitt. Was ich weniger optimal fand, waren die Knoblauchbrote, weil hier kein weißes Brot verwendet wird, sondern ein recht grobes graues Vollkornbaguette gereicht wird. Es ist einfach zu grob für meinen Geschmack und hat auch zuviel Eigengeschmack, so dass es im Mund gemeinsam mit Knoblauchbutter und Fleisch zu dominant ist, das Fleisch geht gegen das Brot quasi geschmacklich unter.



Ambiente ist ok, so wie es seit Jahren ist (früher hieß das Restaurant Münsterteicher nach dem Inhaber), man sitzt einigermaßen bequem, aber ich würde niemals wegen des Ambiente ins Lonnox gehen. 

Sehr angenehme nette Begrüßung, ohne die obligatorische Frage... haben Sie reserviert.... ;-) toll....war mir sehr sympathisch.
Wunderbar kleine Karte mit einer Menue Empfehlung und korrespondierenden Weinen....

Habe mich dann aber individuell für folgendes entschieden: Schaumsüppchen von der Zuckerschote mit Parmaschinken und Olivenöl, 280g Steak mit Trüffelbutter, Schnittböhnchen und Kartoffelstampf..... danach ein Törtchen von weißer Schokolade mit Stachelbeer mus... und Espresso. Allein der Gruß aus der Küche ( Grünkohl; Selleriesalat mit weißen Bohnen ) waren 2 sehr schmackhafte und interessante Kreationen, toll
Alles sehr aufgeräumt, schlicht- einfach nett, aber  angenehm...., toll eingedeckt

Immer wieder gern....

Spontan dort hin... da ein leichtes Hungergefühl sich bemerkbar machte... genug freie Plätze vorhanden.. nettes Ambiente...
Essen:
Nun ja... an einem Schnitzel mit Champignos kann man eigentlich nicht viel verkehrt machen... aber es ist ihnen gelungen... runde dicke Dosen Champignons mit einer brauner  Päckchen Soße.... dazu ein sehr krosses , trockenes aus der Friteuse gezogenes Schnitzel... nein danke... dann beleibe ich dort lieber beim Bier trinken und esse woanders, schade eigentlich....

Ambiente ist Ok... aber für mich eher ein Bierlokal....mit der Möglichkeit etwas zu Essen zu bekommen..

Also... selten eine so netter, flinke und kompetente Bedienung erlebt, Ihr hat man angemerkt, dass Sie Ihren Job gerne macht... Sonderwünsche... Kein Problem.... super...
So, nun zum wesentlichen..... hatte auf anraten meines Bekannten... kein Gericht von der Karte; sondern ein Filet Steak mit Spaghetti und Champignon Rahm Soße dazu einen kleinen Beilagen Salat..... Kurz und Gut... Das Steak medium auf den Punkt, das Sößchen.... frische Pilze in der Pfanne angeschwenkt mit ein wenig Schalotten und Sahne verfeinert.... das war frisch und selbst gemacht.... einfach lecker.... die Spaghetti so wie ich sie mag... NICHT al dente ( wer mag schon harte rohe Nudeln ;-) ) sondern etwas darüber... perfetto....

Typisch italienisch... eingerichtet... vielleicht etwas to much.... aber OK

Nach der Ankunft am Nachmittag im Hotel Post, zu dem gehört das Banzino, ersteinmal ins Restaurant zu Kaffee und Kuchen... da hätten wir schon stutzig werden sollen, der angepriesene frische Kuchen entpuppte sich als etwas überlagertes Stück... Nun denn um 17.30 zum Abendessen.. der erste Kellner ein junger Mann... super... dann kam sein etwas älterer Kollege... dem hat man schon angesehen und angemerkt, dass ihm sein Beruf keinen Spaß macht.... Sei`s drum... 1x Dorsch im Kartoffelmantel auf Linsengemüse und ein Hamburger Schnitzel bestellt... zu den Pommes Frites wollte ich ein scharfes Sößchen haben... Antwort gibt es hier nicht... Ketchup und Mayo kann ich haben... Meine Frage ob es hier Köche in der Küche gibt wurde nicht beantwortet. Was kam.... genau Ketchup und Mayo in der Plastiktüte !! Habe ich zurück gehen lassen... dann kam die Tüten Mayo mit Ketchup angerührt in einem Töpfchen... dies sollte mein scharfes Sößchen sein... also... auf den Arm nehmen kann ich mich allein.... das Schnitzel war, sorry, Furz trocken..... die Panade Knochen hart das Fleisch trocken, trocken.... / der Dorsch ging... die " Kartoffelkruste " war allerdings auch mehr eine Panade und hauchdünn... das Linsengemüse versalzen... Nach einer Veranstaltung im Haus, waren wir nach rund 3 Stunden wieder im Restaurant um noch eine Bier zu trinken; wieder der murrige Kellner... brachte uns sofort die Speisekarte... hatten ja erst vor 3 Stunden bei ihm am Tisch  gegessen !!! Wir wollten ja nur 2 Bier... die wurden uns dann auf den Tisch geknallt !!!!! Das das "Gesicht" des Glases auch nicht zu uns zeigte.... war jetzt nebensächlich..... alles zusammen enttäuschend........Das Ambiente ist im Großen und Ganzen angenehm nur der Essen Geruch ist hier sehr störend....

Angeregt durch einen Kollegen, der dort auf dem Campingplatz mit seinem Wohnmobil stand.... dieses Restaurant spontan aufgesucht... udn ich nehme es vorweg... total überrascht das  so etwas gutes auf einem " Campingplatz " vorhanden ist....

Dise Entscheidung uns mit 5 Personen dort zum Essen zu treffen; eine sehr gute Entscheidung... Wir wurden freundlich und nett begrüßt. Ein freundlicher Hinweis darauf, dass heute der letzte Abend geöffnet sei.... mit den Informationen was von der Karte schon aus ist....

2 super nette, sympathische junge Damen, denen man den Spaß an der Arbeit anmerkte... weiter so....

.Alle 5 Personen waren mit dem Essen sehr zufrieden.... frischer Salat, keine Glas oder Dosen Ware.... super gebratene Steaks, saftiges Schnitzel..... und alles in einer frische und Kreativität die Begeistert....

Top Wohlfühl Atmosphäre... rustikales Ambiente der netten Art.....
Besser geht es nicht; auch die Toiletten.... es gibt da in Zingst wenig vergleichbar gutes......

Um 17.20 Uhr war ich der und einzige Gast im Lokal. Und bleib es auch... Ein sehr eifrigeer Herr kam gleich auf mich zu und wies mir eine Platz im hinteren Bereich an; hier war es etwas ungemütlich schummerig und kalt... - Das Ambiente war auch nicht so ansprechend.
Dunkle, kühle Atmosphäre... kein Ort um sich wohlzufühlen....
Recht schnell kam die Karte und die Gertränke, aber immer wieder wieselte der Kellner um mich herum... als ob er mich drängeln wollte...
Ich empfand es schon störend, das  er dauermd in meiner Nähe auftauchte und geschäftig auf seinen Block schaute....
Um es gleich vorweg zu nehmen... so schlecht habe ich ganz,ganz selten etwas gegessen... das habe ich dann auch Nachts ( knieend am WC ) bitterlich bereut ....auch nur 4-5 Stückchen von dem dunkel  fast schwarzen Gyros auf meine Teller zu mir genommen zu haben... hart; kein bisschen Fleisch zu erkennen da alles schwarz war... es kam auf alle Fälle nicht frisch vom Spieß!! Salzig ohne Ende, als ob hier jemand etwas kaschieren wollte.... mir wird jetzt noch schlecht, wenn ich darann denke... der Kelnner fragte dann auch, als er die Portion wieder abräumte ob es zu salzig gewesen sei.... !! Der klein Spieß, das bissschen Lamm und ein Gehacktes Röllchen ging so einigermaßen... Der Krautsalat aus dem Eimer war sauer wie Bolle... das Tsatsiki ein penetrant beissender Geschmack....am Besten waren die Pommes... Fazit: nie wieder kehre ich dort ein..... Da hat jeder griechische Imbiss ja eine bessere Qualität....

Allgemein

Dieses Restaurant hat ganz sicher einen lobenden Eintrag verdient. Meine Frau und ich verbrachten die letzte Woche in der Feldberger Seenlandschaft, auf der Landesgrenze von MV und BRB, etwa 100 km nördlich von Berlin. Mitten in den Seen liegt Carwitz, etwas nördlich davon Fürstenhagen. Beide gehören zur Gemeinde Feldberg. Wer Natur, Seen und unberührte Landschaft liebt, wird sich hier wohl fühlen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten seinen Hunger zu stillen, von der einfachen mecklenburger Landküche, über tolle Fischer Gaststätten bis hin zur hohen Gastronomie. Und eben diese wollten wir am Donnerstagabend genießen. Somit fuhren wir am Abend von Carwitz nach Fürstenhagen. Ich lade zum optischen Eindruck ein paar Fotos vom Abend hoch.
Bedienung
Die Betreiber haben einen sehr wagemutigen Schritt gemacht und in der Abgeschiedenheit der Feldberger Seenplatte eine gehobene Gastronomie etabliert. Das drückt sich auch im Service aus. Freundliche Begrüßung zu Beginn, absolut kompetente Beratung über angebotenes Essen sowie begleitende Weine, bis hin zu makellosen Silberbesteck eingedeckt passend zum Gang in Handschuhen. Wir waren sehr angetan. Einiziges kleines Kritikpünktchen, unsere Garderobe wurde uns nicht abgenommen, wir mußten erst nach der Garderobe fragen. Deswegen keine volle Punktzahl, aber diesen Ausrutscher zu Beginn konnte der Service dann erfüllend beheben!
Das Essen
Die Karte ist klein, angeboten werden 5 Gänge, die von einem 3 Gang Menü bis hin zu einem 5 Gang Menü kombiniert werden können. Zu jedem Angebot per Gang gesellt sich ein Überraschungsgang, Diktat genannt. Wir entschieden uns für ein 5 Gang Menü inklusive Weinbegleitung. Sofort mit den Karten ein ersten Gruß aus der Küche. Man servierte uns ein kleines "Schulbrötchen" mit marinierten Radieschen, das Brot wurde mit einer Kräuterbutter serviert. In der Wartezeit auf den ersten Gang ein zweites Amuse Geule, eine fabelhafte Pfifferlingsuppe, serviert in einer kleinen Tasse. Diese Suppe blieb über Abend ein Höhepunkt, unglaublich gut gelungen, perfektes Aroma. Dazu gesellte sich eine Scheibe rote Beete mit Schweinebauch und Jostabeere veredelt. Gut, aber nicht so gut wie Suppe. Beim ersten Gang hatten wir uns für das Diktat entschieden. Es nannte sich Fremdsprache. Diese Fremdsprache stellte sich als Saiblingsfielt heraus. Serviert wurde es mit einer Pilzfarce sowie Kohlrabivariationen. Der Fisch war sehr salzig, ich bin mir immer noch nicht sicher, ob es so beabsichtigt war oder nicht. Das war knapp unter der Grenze, bei der ich das Gericht als versalzen zurück gegeben hätte. Ansonsten ein schmackhafter Gang, gut kombiniert in den Geschmäckern. Aber trotzdem ein kleiner Minuspunkt. Der Zwischengang wurde ebenso als Diktat bestellt, ich bekam einen polnischen Topfen mit Pilzen und einer Pilzconsommee. Gute Kombination. Die Steinplize sowie die Consommee ergänzten sich gut mit dem Topfenknödel! Meine Frau bekam ein (Fluss) Barschfilet serviert, kombiniert mit Spitzkohl in verschiedenen Varationen. Optisch ein Leckerbissen, ich bekam nichts zum probieren, das spricht für die Güte. Der Hauptgang wurde von usn beiden a la Carte bestellt: "Lamm-Tomate-Oregano". Das Lamm kam in Form eines butterzarten Filetstück, einer Krokette sowie einer Lammbolgnese. Ergänzt wurde es von verschiedenen Tomatensorten sowie einem Püree. Das war ganz einfach sehr lecker, besser ging es nicht. Als Käsegang wurde ein geaschter Ziegenkäse vom Capriolenhof serviert, mit Erdkastanien und Aronia Äpfeln. Der Käse war ein sehr frischer, nicht sehr "ziegenhafter" Frsichkäse. Sehr mild, paßte damit aber gut zu den erdigen Kastanien und den fruchtigen Äpfeln, das war ein stimmiger Gang. Beim Dessert wählte meine Frau das feste Angebot, ich leiß mich überraschen. Beide wurden als Sorbet serviert. Das war lecker.
Ein Höhepunkt die Weinbegleitung, hier war jemand mit Verstand und Mut am Werk, von einem Cremat de Jura zum ersten Gang bis hin zu einer Trockenbeereauslese von der Scheurebe tolle Weine, die so nicht so schnell den Weg in eine Weinbegkeitung finden.
Die Gerichte wurden sehr gut arrangiert serviert, eine Augenweide.
FAZIT: wem im Urlaub an den Fedlberger Seen der Sinn nach einer ambitinoierten Küche steht, der sollte die Alte Schule besuchen! Wir jedenfalls kommen mindestens einmal pro Aufenthalt nach Füstenhagen und genießene das Restaurant und die tolle Küche.
Das Ambiente
Das Restaurant nutzt ein altes Schulgebäude im Dorf Fürstenhagen, ist inzwischen aber um einige Hotelanbauten erweitert. Der Gastraum beinhaltet 8 Tische, die sehr luftig gestellt sind. Das empfand ich als sehr angenehm. In der Mitte steht ein großer Tisch, auf dem Gläser und offene Weine stehen. Insgesamt ein sehr schönes behagliches Ambiente.
Sauberkeit
Es gab keinen Grund zur Kritik. Alles einsehbare war in einem tadellosen Zustand.

Noch in RK erstellt.
Allgemein

Auch besucht in der letzten Woche während unseres Urlaubs. Auch dieses Lokal kennen wir schon länger und besuchen es immer wenn wir in Carwitz sind. Mit einem Bericht mußte ich warten, bis zum jetzigen Urlaub. Hier also meine Kritk vom Besuch am Abend des 29.08.2014 in Triebkendorf, Teil der Feldberger Seenlandschaft. Das Tenzo stellt einen Gegenentwurf zur Alten Schule dar. Somit muss man hier mit etwas anderem Maßstab messen.

Bedienung
Der Service wird etwas "alternativ" abgewickelt. Man sieht sich keinen ausgebildeten Servicekräften gegenüber. Das erklärt sich etwas aus der Geschichte des Restaurants, siehe Homepage. Wenn man allerdings den Abend vorher bei der Alten Schule fast perfekten Service genießen durfte, muss man doch trotz aller Bemühtheit und Freundlichkeit die Zähne zusammen beißen. Allerdings sollte man sich bitte nicht abschrecken lassen, denn beim wichtigsten, dem Essen, gibt sich der Chef keine Blöße.
Genannt seien zwei Punkte, small talk unter Servicekräften, der die Gäste vergißt, ignorieren von leeren Gläsern und Tellern über längere Zeiträume ärgert.....und man denkt immer, dass müßte nicht so sein. Ausdrücklich ausgenommen von der dieser Kritk der Aushilfskellner, der zu Beginn seiner Tätigkeit an unserem Tisch sein Unwissen gestand, aber durch Einsatz dafür sorgte, dass seine Defizite im Fachwissen nicht negativ auffielen!

Das Essen
Der Grund, warum wir trotz allem dieses Restaurant gerne aufsuchen liegt im Chef und seinem Essen. Eine lange Zeit hat der Maitre in Japan gearbeitet (man denke an den Namen Tenzo für sein Restaurant) und seine dort erworbenen Kenntnisse überträgt er in die Mecklenburgische Küche. Das macht es so spannend dort zu essen. So war es auch am letzten Freitag. Die Karte hat nur ein paar feste "Klassiker" und eine zusätzliche Saisonseite im Format DIN A4 mit etwa insgesamt 20 Gerichten ( Haupt-, Vor- und Nachspeise).
Bestellt wurde dann eine Vorspeise, für meine Frau eine Linsen-Karotten-Curry Suppe, für mich ein Lebergericht vom Reh. Die Suppe war nicht mit Sahne abgebunden und nicht püriert. Laut meiner Frau sehr gut mit einem milden Curry gewürzt. Meine Lebervariationen vom Reh wurden als Leberparfait und zart gebratene Leber serviert. Zum kalten Parfait gab ein wohlschmeckendes Zwiebelchutney, eine sehr gute Kombination! Die Leber war gut und rosa gebraten, sehr schmackhaft.
Die Hauptspeisen waren folgende: meine Frau entschied sich für Damwild mit einer Jus von Balsamico. Ich orderte ein Chilli mit Ziegenfleisch. Das Wildgericht war ein Gedicht, ich durfte probieren und war begeistert vom Damwild geschmort mit einer tollen Sauce, ergänzt duch leckere Beilagen. Mein Chilli hätte einen ganz kleinen Ticken schärfer sein dürfen, aber auch dieses erfreute durch gut geschmortes, sehr zartes Ziegenfleisch. Das etwas strengere Armoma von Ziege kam gut durch, und machte es zu einem besonderen Essen. Lecker und so noch nie gegessen, ich würde in einem Restaurant sonst kein Chilli bestellen. Sehr gute Hauptgänge.

Dessert war eine Mousse au chocolat, schön aus dunkler Schokolade nicht zu süß zubereitet.

Die Weinkarte beinhaltet eine ordentliche Auswahl an offenen Weinen und Flaschen. Inklusive einem süßem Dessertwein, das ist leider nicht immer selbstverständlich. Die Preise sind fair kalkuliert.

Fazit: hier muss man wegen des Essens einkehren, den Service einfach hinnehmen! Ich gebe hier trotzdem 4 Sterne, weil ich zeigen möchte wie gut das Essen hier ist!

Das Ambiente
Man kann sich ein Bild auf der HP vom Restaurant machen. Der Gastraum ist auch hier in einer alten Schule untergebracht. Sehr rustikal, aber auch sehr gemütlich. Lehmputzwände, ein großer Ofen, man fühlt sich wohl.

Sauberkeit
Kein Grund zur Kritk gab die Sauberkeit der Räume und Toiletten.

Im Familienkreis sind wir an zwei Abenden in die Fischerhütte eingekehrt. Diese Kritik ist die Zusammenfassung beider Abende. Wer Haute Cuisine sucht, sollte hier nicht einkehren. Die Fischerfamilie Krüger betreibt auf Ihrem Fischereibetriebsgelände am Carwitzer See zusätzlich zur Erwerbsfischerei sowohl eine Ferienhausvermietung als auch eine kleine Gaststätte. Diese ist ganz bewußt sehr einfach gehalten und dient hauptsächlich der Vermarktung des im See gefangenen Fisches. Dies macht auch den Reiz eines Besuches aus.

Direkt am Seeufer liegt das kleine Gebäude der Gasstätte, bei schönem Wetter gibt es kaum einen schöneren Platz direkt am See als hier auf der Terrasse mit einem weiten Blick über den See, allein deswegen könnte man schon einkehren. Innen ist es sehr viel rustikaler und einfacher.
Toiletten sind "um die Ecke", dass ist ein Minuspunkt hier. Man muss nach draußen, um zu den Toiletten zu gelangen. Alles ist allerdings sauber und ordentlich in Schuß.
Die Mannschaft im Betrieb ist flott und ohne große Probleme unterwegs. Man ist eingespielt aufeinander. Das Lokal stellt allerdings auf Grund seines Konzepts keine großen Ansprüche an den Service.
Zum wichtigsten hier, dem Essen. Die Küche verarbeitet die Tagesfänge von Fischer Frank Krüger und bietet sonst eigentlich nichts an ( läßt man die Notlösungen für verirrte Nichtfischesser beiseite, über Convinience Schnitzel und Co. breite ich den Mantel des Schweigens ). Man sollte also Fisch in allen Variationen lieben. Die Karte bietet von Aal, Zander, Wels, Schleie, Flußbarsch, Märanen an, was gefangen wurde, als Suppe, geräuchert, gebraten, gedünstet und so weiter. Und das macht das Essen hier doch zu einem Erlebnis. Es gibt immer wieder kulinarische Überraschungen. So zuum Beispiel am ersten Besuchsabend, dem 24.08., als wir Flussbarsch als gebratenes Filte ordern konnten. Dieser Fisch ist ein Highlight, der beste heimissche Süßwasserfisch, den man essen kann. Sehr gut gebraten, ganz einfach serviert mit Bratkartoffeln war das ein Genuss. Diesen Fisch bekommen sie sonst nicht im Verkauf, er ist kaum kommerziell nutzbar. Der Rest der Familie lobte den gebraten Zander.
Am zweiten Abend noch ein Highlight, wir hatten mit 4 Personen ein großes Flusskrebsessen verbestellt. Die Flusskrebse sind Beifang in den Reusen und Liebhaber haben die Möglichkeit, diese vorzubestellen, so wandern sie nicht zurück in den See, sondern können genossen werden. Die Küche bereitet die Krebse frisch zu, sie werden in einer sehr milden Bouillion zubereitet, aber im Sud ist viel Kümmel. Der ist mir beim zubereiten von Schalentieren noch nicht in großer wahrnehmbarer Menge untergekommen. Der Geschmack überzeugte allerdings! Begleitet werden sie ganzen Krebse von Brot, einer Sourcream sowie Salat, dass wars! Und das ist so restlos überzeugend. So kann man woanders nicht essen! Das ganze artet natürlich beim puhlen in eine Heidenarbeit aus, der Geschmack entschädigt aber!
Zum Fisch trinkt der Mecklenburger Bier, wir hatten aber an beiden Abenden einen ordentlichen und sehr faier kalkulierten Pfälzer Genossenschafts Grauburgunder, der den Fisch gut begleitete.
Fazit, wer sich auf sehr einfache Gastronomie einlassen mag, der kann hier sehr genußvolle Augenblicke erleben, die manches Defizit beim Rest vergessen lassen. Ich gebe dem Essen 4 Punkte, nicht auf Grund der kulinarischen Ansprüche, sondern auf Grund der Besonderheit der Geschmackserlebnisse.

Man findet nur schwer Worte für dieses Esserlebnis - Eine Geschmacksexplosion! Diese Kombination von Aromen ist einfach der Wahnsinn. Der Besuch ist ein absolutes Genusserlebnis und man fühlt sich wahnsinnig gut aufgehoben. Es herrscht eine warme und familiäre Atmosphäre und vor allem eine herrliche Ruhe.

Die Cocktails sind einfach der Wahnsinn! Es ist immer mega gemütlich und man vergisst völlig die Zeit. Super nettes Personal und man fühlt sich immer herzlich willkommen. Der Flammkuchen ist megalecker und die Cocktails sowieso :)

Das Regattahaus ist ein rustikales Restaurant direkt am Seglerhafen von Röbel an der Müritz, dem größten deutschen Binnensee. Eigentlich das Vereinhaus des Marina-Yachthafens, aber zugleich auch öffentliche Gaststätte.


Das Lokal bietet Mecklenburger Küche mit Schwerpunkt - natürlich - Fisch. Fangfrisch aus der Müritz kommen Hecht, Zander, Barsch und Aal auf den Tisch. Aber auch McPom-Spezialitäten wie gefüllter Rippenbraten mit Backpflaumen ( lecker, lecker, unbedingt probieren ). Bei schönem Wetter sollte man auf der Terrasse mit dem herrlichen Blick auf die Müritz (slawisch:kleines Meer) sitzen. Dabei kann man zuschauen, wie die Sportboote über die 50m weiter liegende Slipanlage zu Wasser gebracht werden.

Und nach dem Essen bietet sich eine Müritzrundfahrt mit einem der Fährgastschiffe vom Röbeler Binnenhafen aus an. Hier kann man wirklich noch Natur pur geniessen, grosse Teile des Müritzareals sind Naturschutzgebiet, dadurch gibt es hier eine in Deutschland einmalige Flora und Fauna.

Allgemein:
Am Samstag sollte es nach einer kleinen Bootstour auf der Müritz (wo ich so einige Wochenenden im Jahr verbringe) noch schnell einen kleinen Mittagssnack geben, da abends noch eine große Feier in der Nähe anstand.
Die Pizzeria Calandra bzw. das Eiscafe Porto liegt dirket auf der anderen Straßenseite des Hafen in Röbel Müritz. Mit dem Auto könnte man auf dem großen Parkplatz rechts neben dem Lokal kostenfrei parken (außer es ist wie am vorherigen Wochenende Seefest), oder auf einen der privaten Parkplätze hinter dem Lokal, wo aber hauptsächlich die Pensionsgäste parken. Links am Lokal befindet sich eine Eistheke, wo man auch Eis für unterwegs kaufen kann.
Ambiente:
Innen ist es eher wie ein Eiscafe eingerichtet ( in den Wintermonaten wird die Pizzeria unter dem Namen Cavallo Bianco auf der Hohe Straße 8 in Röbel betrieben, wo wohl auch eine ganzjährige Pension dazugehört sowie noch ganzjährig die Pension und Pizzeria Etna in Waren Müritz). Daneben befindet sich der Eingang zum Lokal. Vor dem Lokal befinden sich einige Tische und hinter dem Lokal auf der Terasse noch 7 Tische mit bequemen Stühlen und Sonnenschirmen. Die Tische waren sauber aber nicht eingedeckt. Im Inneren ist es in beige / aprikot gehalten mit einigen größeren grünen Flächen und die Stühle und Eckbänke sind auch in dem passenden Grünton bezogen. Es sieht recht freundlich aus. Da ich als Erster zum Lokal gegangen bin, habe ich auf der hinteren Terasse an einem der zwei freien Zweiertische platz genommen, welche zum Glück durch dem Sonnenschirm im Schatten waren (man könnte ja die beiden Tische anschließend zusammenschieben).
Service:
Eine recht junge weibliche Bedienung begrüßte mich freundlich und fragte mich, ob ich auch die Speise bzw. Eiskarte haben möchte. Ich sagte einfach mal die Speisekarte, da mir von einem Besuch am vorherigen Wochenende und in den Jahren davor schon bewußt war, was gleich folgte.
Sie brachte mir die Speisekarte, eine recht bunt gefaltete Karte, wo diverse Vorspeisen, Suppen, Salate, Pizzen, Pastagerichte, Fisch- Fleichgerichte und Getränke sowie wenn man diese richtig auseinanderfaltet, auf der zweiten Seite noch zur Hälfte mit Eisbechern und den passenden Eisgetränken. Wenn man die Eiskarte möchte, wir einem die selbe Karte nur andersherum gefaltet mit der Rückseite vorgelegt :-))).
Da ich nicht genau wußte, wann die beiden anderen nachkommen (wir hatten keinen festen Termin ausgemacht), habe ich schon einmal bestellt. Es sollte ein großes Alster 0,5l sein (Bitburger wird hier gezapft) für 3.- €, 0,3l hätten mit 2.- € lt. Karte zu buche geschlagen, ein sehr moderater Preis, besonders bei dieser Lage.
Speisen:
Die Bruschetta kann ich hier zweifelsfrei empfehlen. Diese wird auf einem großen runden Teller serviert und besteht aus 4 von der Größe recht ordentlichen gerösteten Brotscheiben mit reichlich frischen Tomaten und Kräutern sowie einer kleinen Salatverzierung. Hierfür sind die 3,90 € auch absolut gerechtfertigt. Als Hauptgericht sollte es heute bei mir einmal die Penne All Arrabiata extra scharf für 6,90 € sein.
Das Alster wurde recht schnell gut temperiert von einer anderen jungen Dame / Bedienung serviert. Weiterhin erhielt ich einen kleinen Teller mit einer Papierservierte und Besteck.
Nach einiger Zeit bekam ich dann wieder von der ersten Bedienung meine Penne All Arrabiata serviert. Diese war sehr heiß, al dente und wirklich schön scharf (hier gibt es einen echten Sizilianer in der Küche). Von der Menge her war es auch völlist OK, nur die Sauce war mir persönlich etwas zu dünn / flüssig geraten - daher gute 3,5 Sterne welche von mir aber auf guten 3 Sterne abgerundet wurden. Ob die Pasta mir schmecken würde oder scharf genug wäre, interessierte die jungen Bedienungen nicht wirklich. Zwei, drei kleine Brotscheiben, welche bei scharfen Pastagerichten eigentlich auch in einem Brotkörbchen gereicht werden, waren ebenfalls fehlanzeige. Zwischenzeitlich ging der Patrone / Inhaber Alfio zweimal über die Terasse. Die Stammgäste wurden alle nett begrüßt und es wurde nach dem Rechten gefragt bzw. wurden junge weibliche Gäste mehr als hofiert. Mir wurde als Mann natürlich kein Blick gewürdigt, gefragt ob es schmecken würde bzw, anschließend ob es geschmeckt hätte noch wurde man im Gegensatz zu den Stammgästen und weiblichen Gästen begrüßt - das erging einem Herrn am Nebentisch genauso (wenn Alfio meine Cousine sieht - überschlägt er sich von Freundlichkeit und läßt direkt alles stehen und liegen). Zwischenzeitlich sind die beiden anderen eingetroffen und haben sich u.a. auch ein Alster und eine Cola geordert. Zum Essen gab es dort zwei verschiedene Pizzen, welche ordentlich belegt waren, ihnen wohl auch ganz gut schmeckten, wobei auf einer aber extrem viel Käse war und diese Pizza nachher noch zu 1/3 auf dem Teller blieb. Da getennt bezahlt wurde, kann ich jetzt nichts genau zu den Pizzapreisen sagen doch die beliefen sich irgendwie auch bei knapp 9 .-€. Nach dem Essen wurde mein Teller wortlos abgeräumt, ohne zu fragen ob es geschmeckt hätte.
Die Toiletten (welche vorbildlich sauber waren und auch einen ordentlichen neutralen Geruch hatten) befinden sich im Untergeschoss - mittig zwischen dem Hintereingang von der Terasse kommend und dem Eingang von der Straße seitlich der Getränketheke, so dass es für Leute mit Einschränkungen schon etwas schwieriger ist. Ansonsten ist alles ebenerdig.
Als ich dann um die Rechnung gebeten habe, kam eine dritte junge Frau / Bedienung mit einem Kassenausdruck zum kassieren. Diese junge Dame hatte am Wochenende zuvor auch alleine die Rechnungen kassiert. Bedient wurde ich übrigens von -1- . Der Kassenbeleg war wieder als Eiscafe Del Porto mit der Anschrift Am Hafen 1, 17207 Röbel Müritz deklariert. Nach der Bezahlung incl. Tipp wurden wir von der jungen Dame noch freundlich verabschiedet, welche das Geld kassiert hat,
Die Speisen sind eigentlich ganz OK. Die Bedienungen bestehen aus drei sehr junge Damen, welche das Beste versuchen doch aber noch einige Dezifite aufweisen.
Fazit:
Sehr gute Lage direkt gegenüber dem Hafen und eine schöne Terasse.
PS:
Wenn Alfio diese Bewertung hier bei GastroGuide einmal lesen sollte, hier mal einen gut gemeinten Tipp: Bitte keine so eindeutige zweiklassen Gästebehandlung und auch mal männliche Gäste freundlich begrüßen und nicht mit nichtbeachten an diese vorbeigehen (auch wir erzielen hier Umsatz), zumal dieses Lokal an dieser Anschrift hier eigentlich im Sommer hauptsächlich von den Touris / Hafengästen und den wenigen Einwohnern von Röbel lebt und ab dem Herbst (Saisonende) das Restaurant in der Hohe Straße 8 betrieben wird.

Allgemein

Am Dienstag machte sich eine mittelgroße Gruppe junger Menschen nach Rostock auf, um an einer Tagung teilzunehmen. Die Anreise erfolgte 7,5 h mit dem Bus ab Göttingen und die Stimmung ähnelte eher einer Klassenfahrt als der ruhiger Tagungsteilnehmer (ist ja auch alles so aufrgend...). Nach Inspizieren des Hotels und einem kurzen Abstecher an den Strand von Warnemünde, machte sich allgemein Hunger bemerkbar. Besonders ich hatte starken Fleischhunger, da ich leider kein Fischbrötchen zu mir genommen hatte. Eine einheimische Kollegin gab uns den Tipp, doch ins "L'Osteria" am Neuen Markt zu gehen. Ich war wenig begeistert, weil ich wusste, dass es sich um eine Kette handelt. Aber man beugt sich der Allgemeinheit und ich war ja auch noch nie da. Einige Kolleginnen wollten das Fußballspiel sehen und mussten erstmal eine Kneipe mit TV finden, sie wollten später eventuell nachkommen. Mir war mittlerweile alles egal, ich wollte nur noch etwas essen. Mein lieber RK-Kollege Foodlover hatte schon mehrmals von der guten Pizza in der "L'Osteria" geschwärmt, aber auch die riesigen Ausmaße beschrieben. Nun mein erster Test der "L'Osteria".

Lage & Ambiente

Wie schon von meinen Vorkritikern beschrieben, handelt es sich um ein neues Szenelokal, das am "Neuen Markt" eröffnet wurde. An dem großen Platz finden sich noch andere Ketten wie z.B. das "Alex". Hier treibt man sich wohl als cooler, junger Rostocker rum. Unsere Kollegin erklärte, dass die Auswahl in Rostock etwas begrenzt sei.

Das Restaurant ist länglich und erstreckt sich über zwei Etagen. Alles wirkt sehr modern und ist betont schlicht (viel Holz), aber gemütlich gehalten. Auf den Tischen stehen - ähnlich wie im "VAPIANO" - allerlei Kräutertöpfe. Es gibt viele unterschiedlich Sitzgelegenheiten, die Außengastronomie macht sicherlich auch einen beachtlichen Teil des Umsatzes aus.

O-Ton der Homepage: "Die traditionelle italienische Osteria ist eine Gastwirtschaft, mit allem, was dazugehört: ein Ort, an dem man sich begegnet, gut isst, trinkt und ins Gespräch kommt. Dieses Jahrhunderte alte Erfolgsrezept haben wir zu unserem Motto erhoben: eine lebhafte, urbane Umgebung, zeitlose Klassiker der italienischen Küche und ordentliche Portionen zum fairen Preis."

Auf der Homepage wird auch vermittelt, dass hier alle Mitarbeiter eine große Familie sind, die unglaublich viel Spaß bei der Arbeit haben. Wer sich amüsieren will, kann sich ja mal die Promotionvideos anschauen :-D

Wir fragten nach einem Tisch für 8 Personen und wurden an einen langen Tisch inmitten des Restaurants gesetzt. Wir konnten ja nicht wissen, dass unsere Kollegen nicht mehr kommen würden. So saßen wir wie auf dem Präsentierteller. Von hier hatten wir aber auch einen guten Blick auf die große, offene Küche, aus der es ganz beachtlich dampfte.

Kinder (Kinderstuhl) und Hunde (Wassernapf) sind willkommen!

Insgesamt fand ich es zwar etwas lebhaft, aber es hat mir gefallen. 4 Sterne.

Sauberkeit

Keine Beanstandungen, alles sauber! 4 Sterne.

Bedienung

Beim Betreten wurden wir freundlich begrüßt und uns ein großer Tisch in der Mitte zugewiesen. Wenig später konnten wir, nach genügend Zeit zum Auswählen, bestellen. Mehrere weibliche Kräfte bedienten und schnell und immer sehr freundlich. Der Service hier ist eher locker, passt aber auch zum Konzept. Zum Ende wurden wir jedoch fast gar nicht mehr bedient und als letzte Gäste fast ein wenig herausgekehrt. Das mag ich gar nicht. Es war schließlich nicht nach Mitternacht und Gäste geben Umsatz! Abzug hierfür!

Die Speise- und Getränkekarte ist doppelseitig und laminiert. Außerdem gab es noch eine Wochenkarte, auf die wir hingewiesen wurden.

Wir bestellten zum Essen Radler 0,5 l zu 3 €, San Pellegrino 0,25 l zu 2,25 €, Ginger Ale 0,2l zu 2,75 €, Helles 0,5 l zu 3,20 €. Alle Getränke wurden zügig gebracht. Wer welches Getränk hatte, wurde sich nicht gemerkt.

Später bestellte ich noch einen Chardonnay 0,2 l zu 3,75 €. Erst wurde ein falscher Wein serviert; ich reklamierte, die Entschuldigung erfolgte sofort und ein neuer Wein wurde umgehend gebracht. Gut so! Der Wein wurde in einem normalen Wasserglas serviert. Ich meine mich zu erinnern, dass das irgendwo so Brauch ist.

Später gesellte sich noch ein anderer Gast dazu und bemerkte, dass der Prosecco Aperol 0,1 l mit 4 € doch sehr hoch bepreist wäre. Dieser wurde auch ungewöhnlicherweise im Sektglas serviert.

Nach dem Essen wurden noch weitere Helle, eine Maracujaschorle 0,5 l zu 3,25 € und eine Bionade Holunder 0,3 l zu 2,50 € bestellt.

Insgesamt freundliche Kellnerinnen, die Spaß an ihrer Arbeit haben (außer der Feierabend ist in greifbarer Nähe). 3 Sterne.

Essen

Auf der Speisekarte findet sich eine große Auswahl an Pizza, Pasta, Dolci und Insalata. Eigentlich wollte ich ja Fleisch, aber das war mir an diesem Abend nich vergönnt. Dann eben Pilze, ist ja schließlich gerade Saison. Die Pizzen sollen riesig sein und werden mit einem runden Stück Papier auf einem viel zu kleinen Teller serviert. Ich mag das nicht, wenn die Hälfte darüberhängt, also schloss ich Pizza aus. Abgesehen davon hätte ich diese Riesenportion niemals bewältigen können, egal, wie toll man das belegen kann.

Ich wählte nach einiger Bedenkzeit wie meine Kolleginnen von der Wochenkarte:

Giganti Porcini (Frische Pasta mit Ricotta-Steinpilzfüllung in Sahnesauce) - Menü der Woche 17.09.2014 zu 10,50 €: Die Pasta war frisch und die Ricotta-Steinpilzfüllung ein Gedicht, alles wunderbar abgerundet in Sahnesauce. Ich hätte nicht gedacht, dass das Essen hier so gut ist! 5 Sterne.

Eine andere Kollegin hatte, ebenfalls von der Wochenkarte, Penne Norma zu 8,50 € gewählt: Es handelte sich um Nudeln mit Auberginen etc. in Tomatensauce. Ihr hat es ebenfalls gut geschmeckt.

Unser einziger Mann hatte sich eine Pizza Rustica (Mozzarella, frische Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Oregano, Piccante) zu 10,50 € von der Standardkarte bestellt. Die Pizza war viel zu groß und wurde nicht mal halb aufgegessen. Mitnehmen war aufgrund der bevorstehenden Tagung eher schwierig. Ich habe probiert und ich fand die Pizza wegen der dominanten roten Zwiebeln sehr scharf. Mir hätte sie nicht wirklich geschmeckt. Ihm gefiel sie hingegen.

Eine wirklich gute Küchenleistung. Frische, italienische Küche mit wöchentlich wechselnden Gerichten, die neben den Klassikern bestehen können. 4 Sterne.

PLV

Das PLV ist als gut zu beurteilen. Die Pizza in der Größe muss man mögen. Die Pasta war klasse, Ambiente und Bedienung stimmen auch. 4 Sterne.

Fazit

Für eine Kette bietet "L'Osteria" einen ungewöhnlich hohen Standard! Hier kann man zu angemessenen Preisen authentische italienische Küche genießen. Wer es lebhaft mag und keinen Wert auf perfekten Service legt, kann in der "L'Osteria" sicherlich eine schöne Zeit verbringen.

Bevor wir unseren Urlaub in Kühlungsborn antraten bekamen wir einen Tipp: besucht bitte das ganz kleine Restaurant am Ende der Strandpromenade, direkt am Bootshafen. Wir nahmen den langen Fußmarsch auf uns und gönnten uns an einem Nachmittag eine heiße Schokolade. Die war gut. Also reservierten für den nächsten Mittag.
 
Sehr frühzeitig trafen wir ein und hatten freie Platzwahl (nur wenig später, kurz vor
12 Uhr war es voll). In diesem Bistro finden allerdings auch nur ca. 20 Menschen Platz.
Der Rest sitzt, auch in der kalten Jahreszeit, draußen. Nebenan schnauft die Molli vorbei…
 
Die Karte ist angemessen für ein Bistro. Wir entscheiden uns für Fischsuppe bzw. Bratkartoffel mit Ei. Das Essen kommt nach angemessener Zeit (wir waren ja auch die 1. Besteller). Und – ist lecker. Die Terrine Fischsuppe „ein Gedicht“. Bratkartoffel mit Ei und frischem Salat (das Ketchup gehört eigentlich nicht dazu) nicht zu fettig und geschmacklich ebenfalls hervorragend.
 
Gesamturteil (eigentlich darf man´s gar nicht sagen, sonst wird´s noch voller):
sehr empfehlenswert.
 
Anmerkung:
Bewertet wird hier ein Bistro und kein Gourmettempel …

(Kaffee und Kuchen mit zwei Personen für 20,80 Euro)

Der warme Mittagstisch fiel heute bei uns aus - dafür genehmigten wir uns ein paar Stücke Torte im "Traditionscafe Asgard", dem ältesten Cafe (seit 1898) der Insel Usedom.

Warme Speisen findet man hier nicht, denn das Restaurant ist seit vielen Jahren schon geschlossen!

Aber es gibt leckeren Kuchen und Torten und Kaffee- wie auch Teespeziallitäten. Zwischen 10 und 17:30 Uhr werden auch frisch belegte Brötchenhälften angeboten, die sich mancher mit einem "Cafe Crema to go" im Asgard holt.

Einen Besuch ist das Asgard allemal wert! Zum Einen ist es ein traditionsreiches Gebäude mit schöner Geschichte und allein ein Blick in das Cafe hinein und auf das dortige Interieur wecken wohlige Assoziationen.

Direkt an der Strandpromenade gelegen gibt es auch einen Außenbereich zwischen Cafe und Promenade, der zum Verweilen einlädt. Das Mobiliar hier ist einerseits sicher sehr praktisch, denn die "Korb"-stühle" und - Tische bestehen meines Erachtens aus wetterbeständigem Fiberglas und können dementsprechend theoretisch ganzjährig draußen stehen.

Die gewählte Farbe des dadurch jedoch sehr nach Kunststoff aussehenden Mobiliars hätte aber geschickter gewählt werden können und passt unserer Meinung nach nicht ganz zum sonst historischen Ambiente (gut, vielleicht sah die Außenbestuhlung früher genauso aus - das wissen wir ja nicht).

Die bei unserem Besuch anwesenden drei Servicekräfte waren angenehm unaufdringlich und aufmerksam. Wir wurden flink bedient und genossen zum Mittag nach der Auswahl an der Kuchentheke vier (!) verschiedene Torten. "Optisch der Knaller" - meinte meine Frau. Und die Auswahl fiel nicht leicht, daher wurden es auch ein paar mehr Stücke .....

Geschmacklich nicht ganz so gelungen wie optisch, denn es fehlte ein wenig der "Kick".

Aber wieder können wir sagen, wir waren hier und haben "das Asgard" gesehen und erlebt - heißt es doch im Aushang des Cafes, Zitat: "Besuchen Sie das älteste Cafe der Insel Usedom und wandeln Sie mit uns auf den Spuren von: Hans Albers, Wernher von Braun und Heinz Rühmann!".

Einfach mal vorbeischnuppern!
Unser Verzehrtes:

Blaubeer-Sahne-Torte - 3,50 €
Himbeer-Käse-Torte - 3,50 €
Maracuja-Sahne-Torte - 3,50 €
Erdbeer-Buttermilch-Torte - 3,50 €
Cappuccino - 3,00 €
Weizenbier - 3,80 €

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 22,30 Euro)

Bei unserem heutigen Ausflug in die Krumminer Wiek kehrten wir zum Mittag im Fischstübchen in Neeberg ein.
Sowohl vor dem Restaurant an der Straße gelegen als auch in einem gemütlichen überdachten gartenlaubenartigen Innenbereich kann man "im Freien" sitzen. Und genau dort nahmen wir Platz.

Nur wenige Tische waren besetzt, aber für diesen etwas abgelegenen Winkel sicher nicht ungewöhnlich.
So wurde unsere Bestellung schnell aufgenommen und das Getränk kam schnell an den Tisch. Und noch etwas kam: ein Gruß des Hauses! Zum ersten Mal in den bisherigen neun Tagen Urlaub und bei mehr als zehn  verschiedenen Restaurants! Grosses Lob!

Leider ein Gruß des Hauses nur für meine Frau, denn es war Brot mit Heringshack - nichts für meinen Geschmack. Aber die Geste zählt und meine Frau hat sich gefreut!

So passte es auch, dass sie nur eine Kleinigkeit gewählt hatte: Usedomer Fischsuppe. Geschmacklich gut, aber wie sie meinte für ihren Geschmack etwas zu stark gebunden (worauf die Karte jedoch schon hingewiesen hatte) und die Fleischstücke nicht so schön geschnitten, wie bei vorangegangenen Suppen und eher an Reste erinnernd.

Zum gebratenen Zander bestellte ich wieder einmal Bratkartoffeln, und diese standen den bisher besten Bratkartoffeln im Bansiner "Fischkopp" kaum etwas nach.
Frisch und kross gebraten, genauso kross wie das leckere Zanderfilet.

Sehr gut! So macht Fisch essen Spaß. Insbesondere, wenn man dazu die Speisen auch noch auf originellen Tellern serviert bekommt.

Das Fischstübchen ist allemal eine Einkehr bei einem Aufenthalt im Krumminer Wiek wert.

Duckstein Weizen 0,5 l - 3,90 €
Usedomer Fischtopf, hausgemachter gebundener Fischtopf - 4,50 €
Zanderfilet gebraten, mit Bratkartoffeln und Salatbeilage - 13,90 €

Das Gartencafe "Naschkatze" war eine Empfehlung unseres Hotelchefs (der gleichzeitig Bäcker- und Konditormeister ist), nachdem wir ihm erzählt hatten, dass wir heute ins Krumminer Wiek wollen.
Und das war wieder einmal eine ausgesprochen gute Empfehlung!

Das Gartencafe Naschkatze ist ein verzauberter kleiner Ort, liebevoll dekoriert und gepflegt. Der Garten bietet vieles zu erkunden, überall verstecken sich kleine Überraschungen.

Dazu gibt es selbstgemachten Kuchen, Kaffeespezialitäten, aber auch manch deftigere Speisen und Getränke aller Art.
Nach dem Besuch der nur wenige Meter entfernt gelegenen beeindruckenden Krumminer St. Michael-Kirche, in der wir das u.a. durch die Sendung "Wunderschön" bekannt gewordenen Krumminer Backbuch erstanden haben, nahmen wir Platz in dem verwunschen erscheinenden Garten des Cafes.

Wie kleine Inseln gibt viele versteckte Tische im Garten, aber auch eine kleine Laube lädt zum geschützten Verweilen ein.
In unserem Beisein wurden die Äpfel für den nächsten Apfelkuchen geschält und wir suchten uns zwei Stücke Kuchen aus der wohlsortierten Kuchentheke aus.

Und viele Fotos haben wir gemacht - und da wir uns nicht entscheiden können, welche wir gerne zeigen möchten, gibt es eine ganze Serie davon. Denn sie sind es alle Wert gesehen zu werden!

Die Preise haben wir uns nicht gemerkt, aber dies ist auch eines der eher unwichtigeren Dinge an diesem Tag gewesen.

Es waren wundervolle Stunden im Garten der Naschkatze und wir können ein Besuch nur dringendst empfehlen.

Wenn wir uns recht entsinnen, dann schließt das Gartencafe Ende September die Pforten und öffnet im April wieder - aber am besten einfach vor Ort informieren!

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 54,75 Euro)

Heute war endlich Fischkopp-Tag, denn dieses Restaurant stand schon lange vor Beginn unseres Bansin-Aufenthaltes auf unserer Wunschliste.!
Und naiv wie wir waren sind wir ohne Reservierung mit dem Radel losgedüst, und das dazu noch trotz bedrohlich dunkler Wolken.
Natürlich waren draußen alle Tische belegt (unser Glück, wie sich bald herausstellte) und wir ergatterten drinnen wieder einmal den noch einzigen freien Tisch.

Gefühlte 10 Sekunden nach unserer Getränkebestellung beamte sich sozusagen das Hefeweizen auf den Tisch. Unglaublich - und das würde den Abend in nicht weniger schnellem Tempo so weitergehen.

Wenige Minuten später brach draußen das Chaos aus. Ein weiteres Unwetter beglückte uns.

Ein Lob an das Service-Team, dem es trotz aller Hektik und Enge gelang alle Gäste von außen irgendwo im Innenbereich unterzubringen oder vorübergehend zu "Parken". Und dann ging das Hagelgewitter auch schon los!
Die emsig flitzenden Bedienungen hatten viel zu tun, waren trotzdem sehr freundlich und strahlten keinerlei Hektik oder Stress aus.

Zu den Speisen:
Zander auf Gemüsebett. Zitat meiner Frau "Der war lecker!"  Und dazu noch die äußerst schmackhaften kleinen Kartöffelchen!

Bei mir, wen wundert es, wurde es eine Fischplatte, diesmal bestehend aus Filets von Lachs,
Zander, Dorsch und Schnäpel. Letzterer sagte mir nicht so zu, aber ich bin ja auch nicht der geborene Fischesser.
Alles andere war perfekt! Alle Filets auf den Punkt gebraten, frisches Gemüse dazu (bissfester Brokkoli, so wie es sein soll) und die bisher wohlschmeckendsten Bratkartoffeln, die ich bisher während des Urlaubes gegessen habe.
Das habe ich dem Chef auch gesagt - aber dieser schien eher ein bissel beleidigt, weil ich nur die Bratkartoffeln gelobt habe, nicht aber seinen Fisch. Man(n) möge verzeihen. Natürlich war auch der Fisch lobenswert.

Im übrigen kann man sich - je nachdem wo man sitzt - von der frischen Zubereitung der Speisen überzeugen, indem man zuschauen kann, wie hier gekocht wird!

Die Preise sind hier etwas gehobener als anderswo, die Portionen aber auch ausreichend groß und vor allen Dingen: alles frisch und (fast) alles schmeckt gut.

Wir sind froh, dass es mit einem Besuch hier noch geklappt hat und wir werden diesen Abend nicht so schnell vergessen. Auch wegen der anschließenden Rückfahrt zum Hotel mit Fahrrad im Gewitter und durch knöchelhohes Wasser auf der Straße ........

Einen Besuch hier halten wir für unbedingt empfehlenswert. Reservierung nicht vergessen!

Zanderfilet gebraten mit gratinierter Kräuterkruste auf Kräutersoße, bunten Gemüsen mit Kartoffeln - 16,35 €
Großer Fischteller, Edelfischfilets (Zander, Barsch, Lachs und Schnäpel) gebraten mit bunten Gemüsen, Kräutersoße und Kartoffeln - 21,75 €
Sanddornsaft 0,2 l - 2,50 €
Lübzer Dunkel 03 l - 2,65 €
Weissherbst 0,2 l - 4,90 €

(Nach dem Mittag zwei Eis und ein Getränk für 10,80 Euro)

Von der Eis-Villa hatten wir schon oft gehört und das hier so oft gerühmte Eis mussten wir doch einmal probieren (zwei Mal sogar während unseres Aufenthaltes). Und die Empfehlungen haben sich bewahrheitet.

Wie schon in der Bewertung zum Terrassencafe beschrieben, verlässt man das Terrassencafe zur Straße hin, oder hat den dortigen Aufgang von der Promenade zur Stadt hin benutzt, so steht man fast direkt vor der Eis-Villa-Stein.

Das bisher beste Eis unseres Lebens verköstigten wir in der "Gelateria Dondoli" in San Gimignano in Italien (mehrmalige Weltmeister der "Eismacher"!). Und das hausgemachte Eis der  Eis-Villa-Stein steht dem kaum nach! Großes Lob! Und der Chef hat sich über unsere Worte sehr gefreut.

So nebenbei gibt es auch herzhafte Toasts (Zitat "frisch, heiss und selbstgemacht") oder (Zitat) "hausgemachte Pfannkuchen".
Die herzhaften Toasts für 5,10 € -  die Pfannkuchen zwischen 4,90 und 5,90 €.

Für die herzhaften Speisen folgt hoffentlich irgendwann einmal eine Bewertung. Doch wie gesagt, uns war daran gelegen die exzellente Eisqualität zu bewerten - und das tun wir hiermit.

Danke für das außergewöhnlich gute Geschmackserlebnis!

Kleine Portion Eis (drei Kugeln) - 3,70 €
Mittlere Portion Eis (vier Kugeln) - 3,90 €
Störtebeker Weizenbier - 2,90 € (!!!)