Mecklenburg-Vorpommern

Hier unser 2015er-Update für die Zingster Fischerklause, die uns bereits im letzten Jahr überzeugt hat. In Ergänzung der alten Bewertung hier unsere Erfahrung:

Das Restaurant lädt bereits mit der schönen renovierten Terrasse ein; innen traditionell eingerichtet und maritim dekoriert dunkel-heimelig gemütlich.

Das Haus war gut besucht und wir bekamen noch einen Tisch in der Mitte des Restaurants. Das Serviceteam motiviert, zuvorkommend, freundlich und aufmerksam.

Schnell waren die umfangreichen Karten gebracht und Getränke aufgenommen: Alster 0,3l 2,80€, Wasser 0,2l 2,-€, Weißburgunder -sehr gut- 4,50€/0,2l. Später lohnt sich der "Swatte Haase", ein regionaler Kräuterlikör zu 5,20/4cl.

Wir wählten:
Grüne Heringe gebraten mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur (9,90€); Dorade im Ganzen gebraten auf gestifteltem Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln und Sour Cream (15,90€) und wie im Vorjahr mit Käse und Ananas gefülltes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahm und Röstkartoffeln (14,90€; Vorjahr/Netz 13,90€). Das Essen war einen Hauch gewöhnlicher als bei unserer letzten Erfahrung im damals nur übersichtlich gefüllten Betrieb.

Die Grünen Heringe gut gemacht und lecker gebraten vollends zufriedenstellend; der Teller mit der geschmacklich guten Dorade mit ordentlichen Beilagen insgesamt etwas fett und die Sour Cream sehr gut gepfeffert. Das Schnitzel sehr ordentlich, pfiffig und ebenfalls rund und gut.

Fazit: Guter Gesamteindruck, ordentlich-solides, gutes Essen und nach wie vor empfehlenswert ehrlich.

Am Ostzipfel des Ostseebades Zingst nahe am Bodden liegt das sehr aufgeräumte Hotel Stone. Sein Restaurant ist langjährig an einen Italiener verpachtet und bietet als "Don Camillo" klar-rustikales, wenig verpieltes Ambiente; eine typische Trattoria mit Bar und dunklen Holztischen in mediterranem Flair.

Das italienische Team etwas routiniert, freundlich aber ohne Nachservice bzw. Nachfragen. Aus dem umfangreichen typischen italienischen Angebot mit Pizza, Pasta etc. und einem frischen Tagesangebot wählen wir zum Teilen und Naschen zunächst Antipastiplatten zu je 12,90€.
Vorab kommen die Getränke: Prosecco 0,2l 5,50 und Pinot Grigio 0,5l 11,-€ sind nicht richtig kalt und wirken dadurch etwas abgestanden. SP 0,75l 5,90€ und eine Apfelschorle 0,2l zu 2,-€ in Ordnung.

Für 12,90€ gibt es die sehr übersichtliche etwas lieblose italienische Aufschnittplatte, die bereits für eine Person unterdimensioniert scheint: 2 Oliven, 2 halbe Artischocken, 4 Eckchen Käse, 2x Mortadella, 2x pikante Salami und etwas Kräuterschinken und Brot. Kein Dip, kein Garnichts... Wir waren enttäuscht.

Die Hauptgerichte solltens' richten: Für das Pastagericht Tagliatelle Primavera (10,90€), einen leichten Pastaklassiker mit Gemüse und Pinienkernen traf das auch zu - durchweg rund und gut! Saltimbocca alla Romana (14,90€) normal bis ordentlich und die Leber vom Grill mit Tagesbeilage aus dem Extraangebot (16,90€) bestach durch etwas verbrannte Flanken und Trockenheit, sonst o.k..

Angesichts der gelieferten Qualität fanden wir's etwas teuer und recht normal. Italienisch geht besser, auch wenn das Eine oder Andere hier bei angenehmer Stimmung ganz ordentlich lief... Vielleicht mit Pizza und Pasta, aber tagesformabhängig nicht mehr mit uns!

Die stylisch-kubische und knallrote Fassade dieses modernen Gebäudes verrät erst beim genaueren Hingucken, dass sie ein Italienisches Restaurant und Cafeteria beherbergt. Innen schon etwas in die Jahre gekommen, aber sauber und ordentlich.
Empfang durch einen quirlig-freundlichen Italiener mit dem typischen vertrauten, redseligen Schmäh. Wir werden nett empfangen und finden schnell einen bequemen Tisch. Das Angebot italiensicher Standard mit vielen Klassikern.

Die flott servierten Getränke eher günstig: Aperol Spritz 4,50€, Wasser 0,25l 1,80€ und ein fruchtiger Pinot Grigio 1/4l 4,50€.

Uns ist nach einer Kleinigkeit zumute, die wir in der gut strukturierten Karte schnell finden:
Zu je 4,50€ wählen wir eine Tomatensuppe und eine Minestrone sowie Bruschetta (5,-€).

Heiß, wohlduftend und optisch appetitlich werden die Speisen nach ca. 15min an den Tisch gebracht.
Die Suppen beide klassisch, sehr gut abgeschmeckt und wohlschmeckend; die Minestrone mit guter Einlage und definitiv nicht langweilig; die Tomatensuppe aromatisch-frisch-säuerlich-cremig. Reichlich die Bruschetta: Frisch und knackig belegt, pfiffiges Kräuter-Knoblaucharoma und mit 6-8 würzigen Stücken auf angerösteter Pizzabrötchenbasis eine leckere, große Portion.

Reell, freundlich, typisch. Empfehlenswert.

Das Restaurant im Kurhaus Zingst wurde von uns während unseres Aufenthalts 2x besucht. Direkt am Strand an der Ostseebrücke gelegen kommt kein Spaziergänger daran vorbei und es bietet mit Blick auf Strandhafer und das Meer rustikal-ordentliche Ausflugsgastronomie. Im Inneren rustikal-hölzern bei lockerer, entspannender Atmosphäre.

Unsere Bedienung supernett und aufmerksam - auch wenn es nur um ein Getränk geht... Die Speisekarte bietet neben Fisch, regionalen Gerichten und Flammkuchen auch Kaffee und Kuchen sowie Kleinigkeiten an. So entschieden wir uns auch, einen kleinen Hunger zu stillen:
Mozzarella (die echte Variante) mit Tomate und Basilikum (6,90€) stellte sich als fair-üppige Portion heraus - begleitet von 3 echt knusprigen und großen, guten Baguettestücken sowie einem tollen Pesto. Liebevoll auf den Punkt abgeschmeckt pfiffig und sehr lecker.
Die Getränkepreise normal bei gut gefüllten Gläsern und hervorragendem, kühlen Wein: Wasser 0,25l SP 2,10€, Aperol Sprizz 5,50€ und ein 2013er Grauburgunder Rheinhessen von Jochen Dreissigacker 0,2l 7,-€. Cremigen Cappuccino gibt's für 2,80€.

Dazu passt auch die üppig-leckere Mandarinen-Käse-Sahne-Torte, deren große Stücken (3,90€) den Teller fast füllen und den Alltag vergessen lassen.

Urlaub pur bei absolut motiviertem Service und guter Küchenleistung.

Wir wählten die schöne und sonnige Terrasse für eine kleine Mahlzeit. Das Lokal wie der Ort herbstferienbedingt einigermaßen gut frequentiert. Das Sealords bzw. seine Deko sehr maritim schon fast verspielt wie eine Seefahrer- und Piratenwelt. Entsprechend aufgemacht die Speisekarte, aber eher touristisch-international geprägt mit einigen Ostklassikern, Fleisch, Fisch und etwas leichter Kost. Alles zusammen stimmig und nicht zu teuer.

Unsere Bedienung zunächst noch etwas unverbindlich aber korrekt. Später freundlich, locker und aufgetaut...

Es gab "Schaumsüppchen vom Daskower Ziegenfrischkäse" (7,90€) und ein Kürbissüppchen (6,90€) begleitet von einem leichtfrischen Grauburgunder (0,25l 5,90€) sowie Aperol Spritz gut 0,2l 5,-€. 0,25l Mineralwasser wurde mit 2,30€ berechnet.

Die Suppen wurden nach etwa 15min serviert und und hatten schon fast Hauptgerichtausmaß - ganz schön massig aber fair. Das Kürbissüppchen rund und gut fein abgeschmeckt; die Ziegenfrischkäsevariante sehr mild und ausgewogen-dezent; hätte etwas intensiver sein können. Sonst durchaus schmackhaft und ordentlich.

Anständige, gut durchschnittliche Leistung. Auch von Stimmung und Ambiente angenehm und brauchbar.

Uns war nach Pommes, so einfach zwischendurch und fanden dann diesen Grill. 

Äußerlich ansprechend und der Gastraum relativ neu und sauber. Wir nahmen Platz und bekamen umgehend die Speisekarte in der natürlich die von uns gewünschte Curry- und Bratwurst war. Dann gibt es aber auch Tagesgerichte und echte Hausmannskost. 

Wir bekamen unsere Würste mit Pommes und einer guten Salatgarnitur. Es dauerte einige Zeit, denn es wurde frisch zu bereitet! Es schmeckte uns!

Parkplätze sind hinter dem Haus, die Toiletten leider auch.. ;-)

Wir haben eine Woche Urlaub im Waldschlösschen gebucht und dazu die Halbpension in From des Abendessen gebucht.

Das Restaurant besteht aus zwei Bereichen, einmal das große, helle Restaurant und ein kleinerer Raum mit 6 - 7 Tischen. Alles sehr modernes Mobiliar und an den Wänden Gemälde (zum kaufen), wobei es aber sicherlich nicht jeden Geschmack trifft.

Die Tische waren jeden Abend einladend eingedeckt, mit Stoffservietten und unaufdringlicher Dekoration. Es gab jeweils eine Vorspeise und zur Auswahl als Hauptgericht entweder Fisch, Fleisch oder etwas Vegetarisches, gefolgt von einem Nachtisch. Innerhalb der einen Woche war das Angebot sehr kreativ, abwechslungsreich und gut kombiniert. 

Es ist nicht möglich auf alle Gerichte einzugehen. Ich habe zur Übersicht einige Fotos von den Speisen gemacht und auch zwei Menus hochgeladen. Es ist zu bemerken, dass alle Gerichte mindestens Durchschnitt waren, bzw. höher. Meine Frau war besonders vom Fisch (OK, Ostsee) angetan. Hinzu kommt, dass die Speisen auch optisch nett serviert wurden. Die Portionen waren so portioniert, dass man alles gut genießen konnte. Die zeitlichen Abläufe passten, keinerlei Hektik.

Es gibt eine tolle Weinauswahl zu sehr fairen Preisen. Ich konnte das erste Mal einen Goldriesling trinken, eine Traube, die es nur in sächsischen Weinanbau gibt. Fruchtig, aber trocken. Zu jedem Menu gab es eine passende Getränkeempfehlung, auch einmal ein leckeres Bierchen!

Loben muss ich noch den Service, nett, unaufdringlich und auch ab und zu mal ein Scherz an der richtigen Stelle. Hektik ist hier komplett fehl am Platze.

Giovanni L. ist eine Gastor-Kette, welche ich vorher noch nicht kannte. Aufgrund der guten Erfahrung mit dem Eis habe ich nach dem Besuch recherchiert und dann erfahren, dass es ein königliches Eis ist, weil der spanische Königshof mit dieser Eiscreme beliefert wird.

Ausserdem ist Giovanni in seiner Branche Weltmeister.

Das Eis ist wirklich lecker und gut! Der Nußbecher mit vielen Nüssen schmeckt nach dem wie der Name es vorgibt und ich habe zwei einzelne Kugeln gewählt unter anderem ein Schuko-plus oder ähnlich, ein Eis, dunkel wie die Nacht und sehr hoher Kakaogehalt - eine Wucht. Das Haselnusseis, die andere Kugel war ebenfalls hervorragend. Die Kugel kostete, serviert am Tisch nur EUR 1,50, der Nußbecher liegt bei EUR 6,70. 

Ein super gutes Preis-/Leistungsverhältnis für diese Qualität!

Es gibt einen großen Außenbereich, in dem Lokal sind wenige Tische, schätzungsweise sechs oder sieben.

Es gibt in Perow eine Vielzahl von Restaurants, Cafés, etc. Dieses Lokal sprach uns wegen der schönen Terrasse an von der man schön den Blick auf die Hauptstrasse und das Geschehen hat.

Es war ein kurzer Kaffee und Kuchenaufenthalt mit einigermaßen fairen Preisen. Das Stück Torte wurde mit EUR 2,50 berechnet, der Cappuccino mit EUR 2,60 - geht! Ein leckerer weicher Grappa schlug mit EUR 4,10 zu Buche.

Der Kuchen, zwar nicht hausgemacht, war OK und der Kaffee gut. 

Auffallend ein sehr netter und aufmerksamer Service.

Eigentlich wollten wir diesen tollen Ort nicht besuchen, denn überall ist die Teeschale in Reiseführern oder lokalen Prospekten erwähnt und wir dachten es ist nur touristisch. OK, es gibt einen kleinen, ebenfalls urigen Verkaufsladen, aber alles nicht übertrieben touristisch, eher natürlich! Es wäre ein Fehler gewesen, nicht hierher zu gehen!

Wir waren mehrfach dort zum Nachmittagskaffee und- tee. Dazu ein Stück des hausgemachten Kuchens, der variiert und, wenn er "aus ist" von der Tafel gestrichen wird. Z. B. Sanddorn-Quarkschnitte, Stachelbeere-Baisertorte oder wie wär es mit einer Schuko-Kirsch-Torte?

Überragend ist die Auswahl an Tee!

Abends gibt es auch Kleinigkeiten zum Speisen.

Lasst Euch nicht abhalten dort einzukehren. Es gibt auch einen tollen Außenbereich.

Ein Außenbereich, nicht gerade gut besucht und einige Tafeln mit Tagesspeisen, naja, wir dachten, das es für einen kleinen Mittagssnack schon gut sein wird. 

Zeitungsartikel im Gastbereich weisen darauf hin, dass Restaurantkritiker Rach das Lokal (ich meine 2009) gerettet hat. Also waren wir neugierig...

Es gab frische Pfifferlinge und ich bat darum diese nur mit Brot zu bekommen. Es ging nach einer kleinen Diskussion und es kamen ein paar Pilze mit Toastbrot (!) und einer kleinen Salatgarnitur. Das war wirklich was für den hohlen Zahn, konnte noch nicht einmal als Vorspeise bezeichnet werden. Geschmacklich Durchschnitt. 

Ferner macht das Lokal eher den Eindruck einer Eisdiele und die eigentlich netten Möbel, sicherlich angeschafft zu Rach's Zeiten haben die Jahre auch hinter sich.

Es ist eine Bedienung anwesend gewesen. Ein bestelltes Radler war ein Pils...er war ein wenig hektisch.

Mein Fazit, "für den ganz schnellen Hunger zwischendurch, mehr nicht!"

Unser Kurzurlaub auf Rügen hat uns auch nach Putbus geführt und das um die Mittagszeit. Okay, ich hab es provoziert, weil ich im Rosenhof Pizza essen wollte. Offensichtlich gehen hier die Geschmäcker wirklich auseinander. Die Berichte deuten darauf hin, dass es sein kann, dass man einen schlechten Gastronomentag erwischt. Unserer sollte gut werden.


Allerdings war der erste Eindruck beim Betreten nicht berauschend, aber das ahnte ich ja aufgrund der Berichte schon. Ich gestehe, habe etwas vorgelesen und mich dann auf die große Pizza gefreut. 

Das Angebot will ich nur kurz umreißen, es sollten verkauft werden:
Vorspeisen, Fleischgerichte, Fischgerichte, Spaghetti, Tortellini, Rigatoni, Lasagne, Baguette, Pizzen und Suppen, also war von allem etwas dabei.

Ich wollte Pizza Salmone und bekam Pizza, eine große Pizza.mit dünnem Boden gut belegt. 
Mein Schatz war mit einer Thunfischpizza zufrieden. Die war übrigens lecker genug, dass ich nicht mal kosten durfte...

Eine Speise hab ich mir von der Karte gemerkt, weil sie irgendwie total neu rüber kam, der Hit aus Italien, die Pizza Patatine bestehend aus 
Tomatensoße, Käse und Pommes Frites, SENSATION!!! Spaß beiseite, hat keiner bestellt, als wir da waren oder besser, wir haben das nicht bemerkt.

Schon allein die Auswahl an Pizzen war gut, genauer gesagt entscheidungshemmend. 
Preislich kann ich mich nicht beklagen, der war angemessen.

Zusammenfassend kann ich sagen, es war ein guter Tag....

Aufgrund einer Empfehlung hier im GastroGuide wurden wir auf dieses Restaurant hingewiesen und mussten es einfach ausprobieren, wir waren neugierig. Gut so, denn wir hätten etwas Tolles verpasst.

Das Restaurant ist eine kleine Schatztruhe, mit alten Möbel, antikem Ambiente, Schloß/Guthof-Charakter, einfach mit viel Stil. Hinzu kommt, dass der Gast individuell begrüßt und bedient wird. Ich empfehle in der Hauptsaison auf jeden Fall eine Reservierung.

Slow Food, regionales Fleisch aus dem Nachbardorf und Fisch aus der Müritz und typisch traditionelle Gerichte aus Mecklenburg stehen im Fokus.

Es gibt einen Menüvorschlag und ergänzend Tagesgerichte als Menu, die so bestellt werden können, aber auch eine Kombination (zu Einzelpreisen) ist möglich.

Wir haben zwei Tage die Küche und die Getränke genießen dürfen und mit dem Aperitif fing das Ganze hervorragend an. Am ersten Abend wurde uns als Hausaperitif Ramazotti Rosado mit Prosecco und Basilikum angeboten, gefolgt vom zweiten Abend Pim's Gin aufgefüllt mit Ginger Ale dazu Erdbeeren, eine Orangen- und eine Gurkenscheibe. Richtig, beides hört sich ungewohnt an, aber schmeckten unglaublich gut und erfrischend. Ich bleibe mal bei den Getränken. Die Weine sind ebenfalls sehr gut und das zu einem guten Preis-/Leistungsverhältnis. Ein Haut Faugéres Saint Emilion Gran Cru zu EUR 29,-- oder ein Sancerrre blanc zu EUR 32,-- - perfekt.

Ich möchte nun zu den Speisen kommen und nicht bei jedem Gang erwähnen wie gut, tool oder hervorragend es war. Ich begrenze mich auf eine Beschreibung der Gerichte für zwei Personen:

1. Abend:
Pfifferlingrahm- und Topinambursüppchen gefolgt von dem Besten vom Damwild (Keule und Rücken) auf Wirsinggemüse mit kleinen Möhrenstückchen mit zweierlei Serviettenknödel und Preiselbeeren und als Dessert Schokoladenravioli. 

2. Abend:
Kapuzinerkressesuppe mit Blüten, Matjestatar, Rumpsteak Strindberg mit Schnibbelbohnen und Bratkartoffeln und als süßen Abschluss einmal karamellisierter Ziegenkäse und ein Schokoladen-Espresso-Mousse.

Sonderwünsche wie z. B. einmal die Bratkartoffeln ohne Zwiebeln, ist überhaupt kein Problem.

Zum absoluten Abschluss zum Espresso empfehle ich dann einen Zinzower Himbeergeist, weich und fruchtvoll.

Für das Essen gebe ich 4,5 Sterne, knapp an 5 Sternen vorbei, weil man sicherlich noch etwas mehr aus den Zutaten heraus kitzeln könnte. Z. B. bei dem Topinambursüppchen fehlte es etwas an dem typischen "erdigen" Geschmack. Insgesamt eine tolle Kombination. Es fehlt nicht viel zum offiziellen Stern!

Bitte um Verständnis, wenn ich nur Fotos vom Eingangs- und Außenbereich gemacht habe. Fotografieren passte in den Räumlichkeiten einfach nicht!

Diese Bewertung bezieht sich auf das Hotel und das Frühstück. Es ist zwar in Büffetform, aber bis ins kleinste Detail durchdacht. Überwiegend regionale Produkte, alles frisch zubereitet und perfekt und liebevoll präsentiert. Hausgemachte Marmelade, verschiedenste Brötchen und Brotsorten, frisch gebackene Waffeln, natürlich Rührei auf Wunsch, verschiedenste Obstsorten, Wurst und Käse alles von bester Qualität, und vieles mehr. Ein tolles Frühstück.

Dazu kommt noch die persönliche Ansprache des Personals, freundlich und aufmerksam.

Ein kleiner Nachteil, der frischgepresste Orangensaft wird separat berechnet.

Fast gegenüber von unserem Hotel steht die Ostseeperle. Was also liegt näher, als dort einmal einzukehren. Und es hat geklappt, unser Kurzurlaub in Glowe warm lang genug in der Ostseeperle essen zu gehen. 


Der Plan war gut, nur die Zeit für unseren ersten Versuch sehr ungünstig gewählt, es war so was von voll. Das ist allerdings für mich ein gutes Zeichen für gutes Essen und guten Service. Also blieben wir dran an der Sache. 

Schon einen Abend später klappte es. Der nette junge Mann am Eingang besorgte uns einen Tisch. Diese stehen auf Rollen, ungewöhnlich aber für "Verschiebung im Raum und Umgestaltung" ist das natürlich ideal. 

Die Auswählen unserer Gerichte dauerte etwas, weil das Angebot wieder sehr breit gefächert war. Ich musste mich zwischen Fisch, Fleisch, Suppe oder Pizza entscheiden. Einen Seeräuberteller würde ich sicher nicht bekommen, erstens gab es den nur für Kinder (okay, ich ja eins, zumindest aus Sicht meiner Eltern...) und zweitens hatte ich meine Eltern leider nicht dabei, sie waren im heimatlichen Sachen... 

Am nachbartisch wurde eine Fischsuppe serviert, die sah so lecker aus, die mussten wir auch probieren. Und sie war lecker, so was von lecker. Mein gebratenes Zanderfilet mit Möhrengemüse war auch ein Gedicht, einfach spitzenmäßig zubereitet und gewürzt. Mein Schatz war mit ihrer gebratenen Scholle auch sehr zufrieden. 
Die Fische waren beide auf den Punkt zubereitet und das, obwohl der eine ein platter und der andere ein runder Fisch ist... 
Meinem Schatz hat es so gut geschmeckt, dass ihr Essen alle war, bevor sie mich kosten lassen konnte, das will schon etwas heißen.

Der Service war flink und sehr aufmerksam. 

Obwohl es ein großer Raum war, fühlten wir uns wohl, es kam kein Bahnhofshallengefühl auf.

Diesen Abend sollte es ein Fischgericht sein, so der ursprüngliche Gedanke. Allerdings waren alle angelaufenen Restaurants voll besetzt, was wahrscheinlich neben der Urlaubssaison auch einem abendlichen Schauer geschuldet war. 


Beim Betreten kam ich mir vor, als wäre ich in einer Bahnhofshalle, meine Bilder werden diesen sicher Eindruck bestätigen. 

Wir wurden von einem netten jungen Mann zum Platz gebracht, der gerade frei geräumt wurde. 
Wenig leere Tische sind irgendwie schon mal ein gutes Zeichen für die Beleibtheit und hoffentlich auch Service- und Essensqualität. 

In gebrochenem Deutsch fragte er uns, was wir trinken wollen. Der Entschluss fiel uns dieses Mal leicht, zu Trinken sollte es einen Rotwein geben, ja, der Lieber-Bier-Trinker nimmt auch mal Wein. 
Nach intensivem Speisekartenstudium entschieden wir uns dann jeder für eine Pizza. 

Unser Wein war schon fast ausgetrunken, da kamen unsere Pizzen, es dauerte also doch eine Weile. 
Aber ich muss sagen, das Warten hat sich dann schon gelohnt. 
So wie die Pizzen aussahen, haben sie auch geschmeckt, dünner Boden, richtig gut belegt, geschmacklich rund, wie die Pizza. Ich kann zumindest die Pizza empfehlen. 

Das Bahnhofshallengefühl wurden wir beide trotzdem nicht wirklich los, aber zum Essen und Service gibt es keinen Beschwerdegrund. 
Mein Grundsatz "Ein volles Restaurant lässt gute Küche und guten Service vermuten." hat sich wieder bestätigt.

Nach unserem Rundgang in Boltenhagen wollten wir zum Abschluss Kaffee trinken. Die Mittelpromenade führt von der Hauptstraße in Boltenhagen zum Strand. Dort kamen wir zufällig am Café Einraum vorbei. Es sah von außen einladend aus. Wir schauten, ob innen Platz war.
 
Noch waren fast alle Tische frei. Wir schauten uns die Kuchenvitrine an und nahmen Platz. Karten mit dem Getränkeangebot erhielten wir umgehend. Ich entschied mich für einen Mocha, der in Latte Macchiato-Art in einem Glas serviert wurde und Schokolade mit Espresso sowie Milchschaumhaube enthielt. Er schmeckte hervorragend. Der Americano meines Begleiters ebenso. Auf einer Tafel vor dem Café warb man für Kaffee in Handarbeit. Das schmeckte man.
 
In der Kuchenvitrine hatte mich die Mandarinensahnetorte angelacht. Mein Begleiter kam am American Cheesecake nicht vorbei. Beide Kuchenstücken waren riesig und schmeckten himmlisch. Als ich später im Internet recherchierte, las ich, dass der Cheesecake des Cafés legendär sei.
 
Das Ambiente war originell. Im Innenbereich gab es ein paar Tische mit normalen Stühlen. Daneben fanden sich zwei Tische, die mit Klappsitzen wie im Kino bestückt waren. An der Decke hingen überdimensionale Glühlampen. Der Name Einraum ist Programm, es gab tatsächlich nur diesen einen Raum innen.
 
Dazu eine einzige saubere Toilette. Das könnte bei gut gefülltem Café schon mal zu Wartezeiten führen.
 
Auf der Terrasse gab es etliche Tische, die, als wir gingen, fast alle besetzt waren. Ebenso im Innenbereich. Das sprach für sich, ebenso die vielen guten Bewertungen im Internet.
 
Dem können wir uns nur anschließen und das Café für einen Besuch empfehlen. Wenn es uns nochmal nach Boltenhagen verschlägt, werden wir wiederkommen.

An unserem letzten Urlaubsabend wollten wir in der Gaststätte "Zur Schaabe" Essen gehen. Schaabe, ein eher ungewöhnlicher Name für eine Gaststätte und Pension, zumindest für den, der nicht weiß, wo dieses Wort her stammt. Namensgeber für diese Gaststätte und Pension sind Schaaben, bei uns eher als Frösche bekannt. Das Wort ist vom slawischen "zaba" abgeleitet. Von denen gibt es im angrenzenden Feuchtgebiet sehr sehr viele. Mich haben sie beim Schlafen aber nicht gestört. Und Froschschenkel hätte ich hier auch probiert. 
Die Gaststätte liegt etwas zurück gesetzt an der einzigen Straße durch den Ort führenden Straße, auf der man zum Kap Arkona kommt. Dementsprechend hoch ist das Verkehrsaufkommen. Es gibt einen eigenen Parkplatz, an dessen "Füllstand" auch die Besucherzahlen der Gaststätte zu erkennen sind.
Die Gaststätte ist typisch eingerichtet und ausgestattet, man soll schließlich sehen und merken, wo man zu Mittag oder Abend speist. 


Was der Parkplatz schon ankündigte bestätigte sich in der Gaststätte, sie war richtig voll. Aber zu unserer Freude fand eine nette Kellnerin schnell einen Tisch, da sie ihn gerade leer geräumt hatte. 
Die flinke Kellnerin brachte die Karte und fragte nach unseren Trinkwünschen. Bis wir mit der Auswahl fertig waren bat sie uns um etwas Geduld, da es wahrscheinlich länger dauern wird als wir erwarten, ein freundliche und ehrliche "Warnung". Wir sahen den Grund, alle Gasträume waren wie erwähnt knackevoll.
Besonders gefallen hat mir, dass hier RollstuhlfahrerInnen gut rein und raus kommen. An den Stufen sind überall Rampen und das Personal greift auch noch unterstützend ein.


Die Auswahl der Getränke ging schnell, bei den Speisen brauchten wir schon wesentlich mehr Zeit, fiel uns die Auswahl schon wesentlich schwerer. 
Letztendlich gewann bei mir der Mecklenburger Rippenbraten gefüllt mit Backpflaumen. Es war einfach nur ein Gedicht, ein unerwartetes Geschmackserlebnis. 
Der Lachs von meinem Schatz war auch lecker, aber mein Essen war besser! Sag ich mal so... 

Wir waren beide sehr zufrieden und empfehlen dieses Restaurant sehr gern weiter. 
Ein kleines Manko muss ich noch nennen, es hat wirklich so ziemlich lange gedauert, bis wir Getränke und unser Essen bekamen. Das war sicher der hohen Gästeanzahl geschuldet und fällt deshalb nicht negativ in meine Bewertung.

Merkwürdiger Service, so möchte ich die Bewertung mal überschreiben. Zwangsweise ohne wirkliche Erfahrung mit dem Lokal.


Da ist man in Mecklenburg, am größten Binnensee Deutschlands, und dann möchte man natürlich Fisch essen. Und zwar Müritzfisch, logisch. Beim Streifzug durch die hübsche Altstadt von Waren macht sich Ernüchterung breit beim Blick auf die Speisekarten der vielen Restaurants. Lachs wird da angeboten, Dorade und Pangasiusfilet, Seelachs. Ist die Müritz leergefischt?

Endlich auf der Werbetafel des Fischerhofes das, was wir suchen: Fischplatte mit Müritzbarsch, Zander und Hecht.

"Leider haben wir zur Zeit nichts frei", meint die Kellnerin. Auf der hübschen Terrasse sind einige leere Stühle zu sehen. Wir setzen uns gerne auch irgendwo dazu. Nein, geht nicht. In einer halben Stunde soll etwas frei sein. Ok, wir kommen wieder.

Eine halbe Stunde später, der Magen knurrt bereits verdächtig nach einem langen Angeltag auf der Müritz. Zu sehen sind exakt die selben freien Plätze wie zuvor, jetzt wird uns gestattet, dort Platz zu nehmen. "Die Wartezeit beträgt aber eine Stunde," wird uns mitgeteilt. Wieso? "Weil wir nur frischen Fisch anbieten." Davon sind wir eigentlich auch ausgegangen. Nicht davon, dass erst einmal jemand zum Angeln losgeht vor der Zubereitung.

Vielen Dank, eine Stunde wollen wir nicht auf´s Essen warten. Schade, wir hatten uns auf die Fischplatte gefreut.

Letztlich sind wir beim Italiener direkt am Yachthafen gelandet. Da hatten wir unsere Speisen nach 15 Minuten.

Im Restaurant "Morizaner", einem Teil des Gutshauses Ludorf an der Müritz, ist eine unprätentiöse, aber feine Landküche entstanden, die auch ohne ständig auf "BIO" hinzuweisen schon durch ihre Regionalität bestens in unsere Zeit passt. So nachzulesen in der aktuellen Ausgabe 4/2015 von "Sehnsucht Deutschland"

Wenn ich mir die Website und die dazugehörige Speisekarte (es werden ausschließlich Menüs serviert) anschaue, kann ich dem gut folgen!

Im Hotel Meeresblick in Glowe haben wir genächtigt, gut genächtigt. 


Ursprünglich war mein Schatz erst gar nicht so über die Lage unseres Zimmers erfreut (ganz oben und nach hinten). Diese Einschätzung kippte aber, als wir abends ins Bett gingen und auf der Straße Binz-Altenkirchen bzw. der Strandshoppingmeile der "fliegenden Händler" auf der gegenüberliegenden Straßenseite noch Betrieb war. 

Wir hörten abends beim Dunkelwerden das Abschlussfeuerwerk der Störtebekervorführung. 

Die Anreise sollte zwischen 15 und 18 Uhr erfolgen. Das klappte gut bei uns.
Unser Zimmer war sauber ordentlich, eine kleine Begrüßung lag auf dem Kopfkissen, irgendetwas mit Schokola, mehr konnte ich nicht sehen, es war aufgefuttert... 
Ich habe sehr gut geschlafen, meinem Schatz war die Matraze etwas zu weich. 

Frühstück sollte es von 7:30 Uhr bis 10:00 Uhr geben. Den Beginn können wir so nicht bestätigen, das lag aber an uns!!! Das Ende können wir so auch nicht bestätigen, das lag wieder nur an uns!!! 
Das Frühstück, preislich bei 9,95€, war reichhaltig, die Tische waren gedeckt. Bei unserem Erscheinen im Frühstücksraum lief mir eine Junge Frau hinterher (ich wollte schon fast Angst bekommen...), sie hatte eine Kanne Kaffee in der Hand, der übrigens nicht schlecht schmeckte. Am Büfett gab es dann 6 Wurstsorten und Schinken, 8 verschiedene Käsesorten, gekochte Eier, Rührei (leider wahrscheinlich aus der Tüte), Honig, 3 Marmeladen, Nutella und Nusscreme, 4 Salate, Obst, Obstsaft, 4 Teesorten, Milch und Kakaupulver, Müsli, Butter, so nun kann ich nicht mehr, das war auch fast alles. Nix vergessen? Nein, nix vergessen! 

Ja, es stimmt, die 3 x Frühstück, die wir genommen haben unterschieden sich nur an der Reihenfolge der Wurst- und Käsesorten beim Aufschnitt. 

Auch nicht unterscheiden konnten wir das Personal, sie waren nicht gleich aussehend aber gleichermaßen nett und zuvorkommend. 

Für das Parken auf dem hoteleigenen Parkplatz gab es eine laminierte Karte zum Auslegen im Auto und Parkplätze waren ausreichend vorhanden. 

Mein einziges Manko war der Preis, 90 Euro für uns beide pro Übernachtung.
Trotzdem gibt es meine Empfehlung.

Masse statt Klasse. Wie in einer Bahnhofshalle. Hektik, keine Bedienung, teilweise kaltes Essen, Sonderwünsche würden ignoriert. Von Wohlfühlen kann da keine Rede sein.
Aber es kommen ja trotzdem jeden Tag genug neue Gäste. Wird Zeit das sich da ...MehrMasse statt Klasse. Wie in einer Bahnhofshalle. Hektik, keine Bedienung, teilweise kaltes Essen, Sonderwünsche würden ignoriert. Von Wohlfühlen kann da keine Rede sein.
Aber es kommen ja trotzdem jeden Tag genug neue Gäste. Wird Zeit das sich da mal was ändert.
Alle anderen Restaurants die wir in Ahlbeck besucht haben waren super.

In Dömitz ist ja nicht wirklich viel los. Dafür bietet das Hotel Dömitzer Hafen dem Besucher sehr interessante Arrangements vom "Kennenlern-Angebot" über "Ich bin dann mal weg" bis zum "Wasserwandern". Klingt nicht nur interessant.

Im Hotel selbst sorgen ein gutes Restaurant mit Produkten aus der Region (z.B. Fisch von der Müritz), eine Strandbar(!) und ein Panorama-Café in 40m Höhe für weitere außergewöhnliche Erlebnisse.

Und wenn es "Bio" sein muss, ist auch dies kein Problem. Hier wird es in flüssiger Form gelöst. Im Angebot befinden sich nahezu alle Produkte aus der Brauerei VIELANKER - und dort gibt es nicht nur Pils, Weizen, Schwarzes und Dunkles, sondern auch Fassbrausen und Limonaden.

Das Panorame-Café im Hotel Dömitzer Hafen bietet dem Besucher einen sagenhaften Ausblick 40m über der Elbe. Dabei lässt es sich natürlich sehr gut frühstücken oder später andere kulinarische Köstlichkeiten genießen. Geht das Konzept auf, einen alten Speicher in ein  modernes Hotel mit unterschiedlichen Angeboten umzubauen? Es wäre wünschenswert und ein gutes Vorbild.

 Achtung: EX-RK-Rezension, - alt aber bezahlt!

 

 

Bereits im Vorfeld durch RK und das weltweite Zwischennetz informiert, war ein Besuch des Oberdecks der Seeperle quasi Pflichtprogramm. Unserer Meinung nach, im Vergleich zu den Mitbewerbern in Wismar, qualitativ das Beste was man kriegen kann. Aber ich greife vor….

 

Diese Beurteilung soll eine Zusammenfassung von zwei Abenden auf der Terrasse des Oberdecks widerspiegeln. Daher fällt sie nicht so detailliert, wie vielleicht gewohnt, aus. Die relativ aussagekräftigen Photos sollten aber einen guten Eindruck vermitteln. Potentielle Fragen bitte über PN.

 

Die mittägliche Reservierung in der ’Kombüse’ der Seeperle gelang norddeutsch freundlich und kompetent. Wie der Name schon vermuten lässt, liegen die Räumlichkeiten des Oberdecks über dem Fischhandel/der Kombüse, in der ersten Etage. Leider gibt es dort keine Terrasse, diese befindet sich unten am Treppenaufgang und seitlich der Seeperle. Direkt an der Straße ins Hafengebiet gelegen bietet sich lediglich der Ausblich auf einen (kostenpflichtigen) Parkplatz und die Kreuzung Schiffbauerdamm/Am Hafen mit der Altstadt Wismars im Hintergrund. Zum Teil ist es schon recht laut, je später der Abend desto interessanter die vorbeikommenden Vehikel/Typen. So konnten beispielsweise am zweiten Abend etwa neun unterschiedliche Streetfighter-Bikes (keins von der Stange!) ausgemacht werden. Auch die mehr oder weniger bunt getunten Blechkisten boten einiges an Kurzweil. Oft erkannte man zuerst den jeweiligen Song, bevor der liebliche Sound, der um ihr Leben winselnden Auslassventile, deutlich machte, dass Schalldämpfung überbewertet wird….

 

Ebenfalls freundlichst von der (krankheitsbedingt einzigen!) Servicekraft (♀ 4,2) begrüßt, wurde uns, wie bei der Reservierung erbeten, ein Tisch auf der Terrasse zugewiesen. Es waren bereits einige Tische besetzt und der Service wirkte etwas gehetzt. Die sehr kleine Terrasse ist gut beschirmt und mit hochwertigen Kunststoff-Rattanmöbeln sowie bequemen Auflagen ausgestattet. Neben ansprechender Tischwäsche fanden sich noch ein Windlicht sowie eine Sandgefüllte Weinflasche mit Gräserdeko/Topfpflanze auf den stabilen Tischen. Da trotz der Hitze auch oben im Restaurant Tische belegt waren, musste die Servicedame ihre Präsens aufteilen, was naturgemäß nur zu einem Bruchteil gelang und so verließen, sowohl vor als auch nach der Bestellung einige Gäste, ob der Wartezeit, das Restaurant. Nun, wir waren entspannt und hatten kein Problem mit der Wartezeit, die bis zum ersten Getränkeservice allerdings schon recht lange währte. Am zweiten Abend waren dann, höchstwahrscheinlich aus reiner Notwehr, die Innenräume des Restaurants geschlossen. Weil die Terrasse des Oberdecks unmittelbar in die Terrasse der Kombüse (keine Tischdecken, keine Sitzpolster) übergeht, war es trotzdem voll und wieder verließen weniger geduldige Gäste frustriert die Terrasse.

 

Es gibt eine schöne Weinkarte mit Focus auf deutschen Gewächsen. Sowohl der am ersten Abend gewählte Grauburgunder Oktav aus dem Hause Dr. Heger wie auch das am zweiten Abend verkostete Cuvé aus Weißburgunder und Chardonnay waren exzellent und ideal zu den jeweiligen Speisen passend. Als stilles Wasser wird erfreulicher Weise das Original (Selters) bereitgehalten. Am zweiten Abend hatten wir vorab zwei so genannte Rosenblütensecco (Empfehlung des Service), sehr schön intensiv ohne dabei künstlich zu wirken und auch nicht zu süß, bei den Temperaturen ein idealer Aperitif.

 

Leider wurden weder Brot noch amuse gueule kredenzt. Das kann aber auch der ausgedünnten Personaldecke geschuldet sein. Sicherlich ist es gegenwärtig schwierig in der Saison kurzfristig adäquaten Ersatz zu beschaffen (wurde uns auch von Mitbewerbern bestätigt), bei entsprechender Organisation sollten aber einige Leistungen von ungelernten Aushilfen aufgefangen werden können. Vielleicht nicht ideal aber besser als, wie erlebt, einiges an Umsatz zu verlieren. Am Personal lag es jedenfalls nicht. Nach Möglichkeit half die Küche beim Servieren der Speisen aus. Auch die Freundlichkeit der Servicekraft blieb den ganzen Abend über auf hohem Niveau erhalten. Sie ging auf Gästewünsche gerne ein und Änderungsbitten wurden kundenorientiert umgesetzt. Da alle Speisen von sehr guter Qualität waren, hier nur deren Abfolgen:

 

erster Abend

 

 

Kartoffel-Lauch-Crème-Süppchen mit hausgeräuchertem Lachs

Hummerschaumsüppchen mit Hummerfleisch

 

 

Zanderfilet mit Pfifferlingen

Gebratene Jacobsmuscheln mit Risotto und Hummeröl

 

 

Mousse von der Valrhona-Schokolade mit marinierten Aprikosen

Crème brûlée

 

 

zweiter Abend

 

 

Carpaccio von Lachs und Seeteufel in Limonenmarinade

Garnelen, geräuchert bzw. gebraten, auf frischem Salat in Orangen-Senf-Vinaigrette

 

 

Filet vom Wolfsbarsch auf roter Beete und feinen Bandnudeln in Rieslingschaum

Kalbsschnitzel mit warmem Kartoffel-Gurken-Salat (zusätzlich mit Pfifferlingen)

 

 

Drei verschiedene Sorbets

Nougatparfait mit Waldbeeren

 

 

Wie gesagt alles war durchweg von sehr guter Qualität, der Fisch jeweils saftig und leicht glasig gegart, wenn auf der Hautseite gebraten diese supercross. Die Portionen sehr ordentlich, eigentlich als Menue kaum zu schaffen, für uns als gut trainierte Hochleistungsgenießer trotzdem kein Problem. Herauszuheben sind der Salat mit gebratenen und geräucherten Garnelen –eine sehr gelungene Kombination mit leicht schmeckendem Orangendressing, und das Zanderfilet mit Pfifferlingen –genial in Verbindung mit etwas Lauch sowie mildem Meerrettich-Kartoffelpüree (!). Die Pfifferlinge jeweils gut geputzt, auf den Punkt gegart und nicht sandig.

 

Am ersten Abend wurden für eine Flasche stillen Wassers, eine Flasche Weiswein, jeweils zwei Süppchen, Hauptgänge und Desserts 89,20 Euronen aufgerufen. Für zwei Aperitife, eine Flasche stillen Wassers, eine Flasche Weiswein, jeweils zwei Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie Digestive, inklusive der zusätzlich bestellten Portion Pfifferlinge für zwei (!) Euronen, waren am zweiten Abend 107,40 Euronen zu entrichten. Gemessen am Gebotenen absolut fair.

 
Trotz der erlebten Einschränkungen im Service kann das Fazit nur eine eindeutige Empfehlung sein. Während der Hochsaison muss Gast allerdings Zeit mitbringen. Insbesondere danken wir Frau Ahrens für ihre ehrliche, unkomplizierte Art und entsprechend sehr gute Betreuung.