Mecklenburg-Vorpommern

Am zweiten Abend unseres Aufenthalts in Warnemünde wollte ich das positive Erlebnis des Vorabends wiederholen, aber nicht im gleichen Restaurant. An dieses mediterrane Restaurant auf der Mittelmole hatte ich auch gute Erinnerungen, und so gingen wir zügig dort hin. Der Außenbereich im Erdgeschoss war praktisch voll besetzt, aber auf dem Balkon im Obergeschoss schien noch Platz zu sein. Wir stiegen die Treppe hinauf, fanden dort problemlos mehrere freie Tische und nahmen an einem Tisch auf dem Balkon Platz.

Bedienung

Die normalen Karten lagen auf den Tischen, ich sprach dann eine Bedienung an und fragte nach einer Karte in englischer Sprache. „Kein Problem“ war die Antwort, und kurz darauf kam sie wieder und reichte meinem Geschäftspartner die englische Karte. Die junge Dame war wohl die Hauptkraft im Service, sie war stets freundlich und aufmerksam und konnte unsere Fragen ohne großes Nachdenken beantworten.

Ihr zur Seite stand ein junger Mann, der deutlich unsicherer war und von seiner Handlungsweise eindeutig als Aushilfskraft oder Anlernling einzuschätzen war. Seine Aufgabe beschränkte sich im Wesentlichen darauf, die Getränke an die Tische zu bringen.

Die junge Bedienung war dagegen souverän, sie fand noch Zeit zu der einen oder anderen scherzhaften Bemerkung und behandelte auch meine Reklamation wegen der Bratkartoffeln einwandfrei.

Essen

Das Speisenangebot bewegt sich zwischen mediterran und maritim, die Speisekarte ist komplett auf der Homepage des Restaurants hinterlegt:

http://www.casamia-warnemuende.de/speisekarte.htm

Mein Gast bestellte vorweg eine Tomatensuppe (6,50 €) und als Hauptgang „Großer Fischeintopf ‚Casa Mia‘ mit verschiedenen Fischfilets und Gemüse in einer Terrine, mit Kräuter-Knoblauchbaguette“ (13,80 €), als Getränk wieder Wasser ohne Kohlensäure (0,25l für 2,60 €).

Ich entschied mich für „6 gebratene Scampis mit Seealgensalat und Aioli“ (11,90 €) und danach  „Scholle Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln, Zwiebel-Speckstippe und Salatbouquet“ (14,90 €). Dazu bestellte ich ein großes Pils (Wernesgrüner, 0,4l für 3,80 €).

Die Getränke wurden recht schnell von dem jungen Mann gebracht, die Vorspeisen einige Minuten später von der jungen Bedienung. Mein Gast äußerte sich zufrieden mit der Tomatensuppe, ich bekam eine rechteckige Platte, auf der zwei Reihen von je drei Scampi den Algensalat einrahmten. Daneben gab es noch eine Salatgarnitur mit Tomate, Gurke, Rucola und Sprossen, außerdem ein kleines Glas mit Aioli. Die Scampi waren gut gebraten und schmeckten sehr gut, ebenfalls der bunte und der Algensalat.

Nachdem wir die Vorspeisen verzehrt hatten, wurden die Teller abgeräumt, wenige Minuten später dann die Hauptgänge serviert. Mein Gast bekam eine große, dampfende Terrine mit dem Fischtopf, dazu in einem Korb zwei große (längs geschnittene) Scheiben geröstetes Baguette mit Knoblauchbutter darauf. Er äußerte sich dann auch sehr zufrieden über dieses Essen.

Mein Teller sah ebenfalls recht gut aus, die Scholle war zum Teil mit Speckwürfeln und Zwiebelstückchen bedeckt, dazu gab es wieder etwas Salat mit Sprossen. Allein die Bratkartoffeln sahen noch recht blond aus und erwiesen sich beim Essen als nicht richtig gar. Der Fisch hingegen war einwandfrei und geschmacklich sehr gut.

Es dauerte einige Minuten, bis ich die Aufmerksamkeit der Bedienung auf mich lenken und die Reklamation wegen der Bratkartoffeln anbringen konnte. Sie versprach mir, für neue Bratkartoffeln zu sorgen und bot mir ein weiteres Pils „aufs Haus“ zur Entschädigung an. Das wurde kurz darauf von ihrem Kollegen gebracht, die neuen Bratkartoffeln erreichten unseren Tisch jedoch nicht…

Wegen dieser mangelhaften Küchenleistung wird die Bewertung des Essens, bei dem sonst 4 – 5 Sterne angemessen gewesen wären, deutlich abgesenkt.

Ambiente

Das Restaurant ist in deutlich mediterranem Stil eingerichtet, wozu das Hirschgeweih an der Treppe zum Obergeschoss nicht so recht passen mag. Die übrige Einrichtung einschließlich der Lampen wirkte aber wie aus einem Guss.

Auf dem relativ schmalen Balkon waren runde Tische für jeweils zwei Personen aufgestellt, dazu gab es Stühle aus Flechtwerk. Die verbleibenden Durchgänge zwischen den Tischen und der Wand bzw. den Fenstertüren waren recht schmal, was die Arbeit für das Servicepersonal nicht unbedingt einfacher macht. Wir hatten bei dem herrlichen Wetter von dort jedenfalls den totalen Überblick über den Alten Strom, über Seeleute und Sehleute.

Sauberkeit

Das Restaurant war gut gepflegt und einwandfrei sauber, beim Außenbereich im Erdgeschoss sind da leichte Abstriche zu machen. Geschirr, Gläser und Besteck waren aber einwandfrei, die Toiletten haben wir nicht besucht.

Endlich, ein 'Eisdealer' der auch milchfreies Speiseeis hat! Die halbe Stadt hatte ich abgeradelt, Sorbet war das Einzige was mir die anderen Eisdielenbesitzer anbieten konnten. Das Stralibu hat sich auf Veganer und Allergiker eingestellt und seit letztem Jahr einige neuen Eissorte ins Repertoire aufgenommen. Die freundliche Mitarbeiterin hatte Vanilleeis im Angebot, herstellt aus Sojamilch. Super lecker, cremig und extrem vanillig! Sie hat auch verschiedenen laktosefreie Sorten im Angebot, durfte ich aber leider nicht testen, mein Problem heißt Kasein.

In dem kleinen Eiscafe werden auch hausgemachte Kuchen angeboten. Sehr nette und gut informierte Mitarbeiterin, was Allergien angeht. Das Eis war so gut, ich musste tatsächlich 2 Tage später noch einmal hin...
Ich scheine einen bleibenden Eindruck hinterlassen zu haben, bei alle den Gästen und Touristen wusste die Verkäuferin bei meinem zweiten Besuch direkt welche Eissorte ich wünschte. ;-)

Ich komme wieder, ganz bestimmt!

Die älteste Hafenkneipe der Hansestadt und eine der ältesten Kneipen Europas. Wenn das kein Grund auf einen Absacker ist, weiß ich's nicht. Gut, wer zu Hause nie eine Kneipe aufsucht, der wird es wahrscheinlich im Urlaub auch nicht tun. Wer aber Lust auf auf Klönschnack und ein kühles Bier vom Fass hat und mal was richtig uriges sich ansehen will, der ist hier richtig. Unter der Decke ein altes Segel und maritimer Tinnef und Nautiquitäten wohin man sieht. Kritiker würden das Mobiliar als zerschlissen bezeichnen, aber es passt in dieser Kneipe und verleiht ihr einen besonderen Charme. Deshalb kommen Einheimische und Urlauber gleichermaßen gern hierher. Von den ortsansässigen Gästen sagt auch niemand 'Zur Fähre', da heißt es: lass uns zu Hanni gehen. Hanni Höppner ist seit 1999 die Wirtin. Wir haben sie bei unseren Besuchen leider nicht angetroffen, dafür 2 reizende Mitarbeiterinnen. Sehr aufmerksam, super nett und kommunikativ!
Eine Spezialität des Hauses ist ein Kümmelschnaps. Ich mag weder Kümmel noch Schnaps, aber 'wat mutt dat mutt' und ich war angenehm überrascht. Zur Verdauung unseres üppigen Mahls in einer anderen Location war der Schnaps genau richtig.


Raucher haben ein kleines Séparée, weil es sich aber um einen offenen Durchgang handelt, ist der Rest der Kneipe nicht zu 100% rauchfrei. Wir sind tolerante Nichtraucher, uns hat es die jeweilige Stunde nicht gestört. Wir waren an 2 Abenden hier. Ab 21 Uhr wird’s eng; die Kneipe ist nicht besonders groß, zu Zweit dann einen Platz zu bekommen geht – mit mehreren Personen sollte man eher kommen.


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Bei den früheren Wirten war die Kneipe fast ausschließlich Stammgästen vorbehalten. Für Laufkundschaft und Touristen blieb es „terra incognito“. Nach Pommerschen Brauch blieb man unter sich, so wurde eine Sperrkordel wurde vor die Innentür gelegt um Fremde fernzuhalten. Mit der jetzigen Wirtin wurde die Sitte verbannt und Gäste aus aller Welt begrüßt.
Das Schankrecht für die “taverne apud passagium“ findet in den Stadtbüchern im Jahre 1332 erstmals Erwähnung.
In Zusammenhang mit dem Bau des Fährtores 1278 wurde die Fährstraße 17 errichtet. Da die Stadttore mit Sonnenuntergang geschlossen wurden, bevorzugten verspätet Ankommende und die vor den Toren lebenden Menschen die Tavernen der Hafengegend. Die Lage der Kneipe – heute “Zur Fähre“ – unmittelbar vor dem Tor und in der Verlängerung der Landungsbrücken war ein Standortvorteil – das Bemühen um Schankrecht daher folgerichtig. Als weiterer Geschäftsvorteil kann die damalige Nähe zu einer Vielzahl von “Hurenhäuser“ in der stadtseitig vom Fährtor liegenden Mauerstraße gelten.
Quelle: www.zurfaehre-kneipe.de

Direkt am Anleger der Fahrgastschiffe liegt der Fischkutter Anja. Fisch frisch aus dem Rauch! Da wir heute Stralsund wieder auf dem Seeweg verlassen und unterwegs meine Bordkombüse geschlossen bleibt, wollte ich schnell 2 Fischbrötchen kaufen. Direkt aus dem Rauch, so stellte ich mich in der Schlange an. Je näher ich kam um so mehr konnte ich das “Verkaufstreiben“ beobachten. Wieso trägt man einseitig einen Hygienehandschuh, wenn man dann doch mit beiden Händen das Geld in Empfang nimmt, nachzählt und Wechselgeld wieder rausgibt? Zwischendurch wird mit dem gleichen Hygienehandschuh die Tür der Räucherkammer geöffnet und anschließend liegt der frische Fisch darin. Da hat der Mitarbeiter wohl was falsch verstanden....

Sorry, ohne mich. Da kann man mich für pingelig halten oder sonst was – ich habe schon genug mit meinen Allergien zu kämpfen. No go! Hygienevorschriften müssen eingehalten werden.
Dann gibt’s ne Schnitte auf die Hand und im nächsten Hafen wird entweder wieder die Kombüse eröffnet oder ´nen Lokal aufgesucht.

Direkt am Knieperteich, mit Blick auf die Altstadt, befindet sich der Bürgergarten. Hierbei handelt es sich wirklich um eine Art Garten; Grillplatz, Kinderspielplatz, Festzelt, Biergarten mit Ruder-und Tretbootvermietung. Man kann die Anlage für private Veranstaltungen mieten, inkl. Teller, Gläser, etc. und Tische Stühle oder Bierzeltgarnituren, einer Musikanlage, Getränke und sogar mit Servicepersonal.
Mir ist der Bürgerten beim Radeln aufgefallen und die Aufmachung hat mich direkt angesprochen. Nicht zu groß und schön im Grünen – ideal für einen Fußball-Fernsehabend.
Für das Spiel der Europameisterschaft Deutschland gegen Frankreich, hatte man einen riesigen Fernseher auf den Tresen eines Bierpilses montiert und Bierzeltgarnituren aufgebaut, dazu 4 Strandkörbe und fertig war das Public Viewing. Im kleinen Bistro konnte man sich die Getränke und Pommes abholen; die “eigentliche Speisekarte“ wurde außer Kraft gesetzt, da draußen Grillen angesagt war. Pommes 2,-€ und Bratwurst 2,50€. Noch nie habe ich eine Portion Pommes so nett dekoriert serviert bekommen. Super Service und zivile Preise. Bier und Biermixgetränke gab es frisch gezapft, letzteres gab es auch in Flaschen aus der Störtebeker Brauerei. (Strandräuber Zitrone, Kirsche, Quitte) Auch Wein wurde ausgeschenkt.


Da wir sehr früh kamen, hatten wir einen super Platz im Strandkorb mit bester Sicht auf´s Spielfeld.
70-80 Leute waren es bestimmt, und obwohl das Spielergebnis nicht zufriedenstellend war, herrschte beste Stimmung. Klasse gemacht - super Idee!


Ach übrigens, auf der “eigentlichen Speisekarte“ standen tatsächlich Gerichte wie Schnitzel - 3,50€ oder Schnitzel mit Pommes – 5,50€. Unglaublich, aber wahr!

Klasse Idee! Für die Frühstückspause oder den kleinen Appetit zwischendurch. Alle Brote oder Schnittchenplatten sind frisch gebacken und mit verschiedenen hausgemachten Pasten beschmiert. Sieht klasse aus, schmeckt bestimmt auch klasse, wenn ich die Leute sehe, die hier ihre Pausenbrote kaufen. Leider darf ich nicht, die super gesunden Dinkelbrote enthalten Gluten. Die Nachfrage ist hierfür leider nicht groß genug, sonst gäbe es hier auch glutenfreie Schnittchen. Ich kann's ja verstehen.

Sieht trotzdem sehr appetitlich aus! Daumen hoch!

Was für eine herrliche Sommerterrasse. Im Rücken das Ozeaneum, an der Steuerbordseite liegt die Gorch Fock I, an der Backbordseite die historische Altstadt und zu Füßen des Fischermann's der Anleger für die Personenschifffahrt und der Yachthafen. Herrlich, dieser Blick ist unbezahlbar – nicht nur für Bootssportbegeisterte! Hafenkino nennen wir Segler das..., nicht bei jedem klappt ein Anlegemanöver und manche sind wirklich filmreif. Bei schönem Wetter gibt’s einen romantischen Sonnenuntergang gratis dazu, bei weniger schönem kann man im Wintergarten den gleichen Blick genießen.

Kein Bier vor 4 – heißt es immer an Bord. Was ein Glück, 16:00 Uhr war schon rum. Für's Abendessen aber noch zu früh. Deshalb bestellen wir ein frisch gezapftes, kaltes, großes Störtebeker. Man nennt es “das Bier der Gerechten“ aus der ortsansässigen Brauerei. 0,5l für den Skipper und ein großes kaltes schlichtes Glas Gingerale - 0,4l für mich; meinereiner nennt sich Vorschoterin, manchmal auch First Mate und oft Smutja.

Die komplette Erfrischung hat 7,80€ gekostet. Die Speisen an den Nachbartischen sahen köstlich aus. Die Karte bietet regionale und internationale Küche – wir kommen wieder und bringen großen Appetit mit. Ich werde mich dann der “Ostsee-Trilogie“ für 17,90€ zuwenden. (feine Filets vom Zander, Dorsch & Lachs,Schmorkohl, Bratkartoffeln).
Das Servicepersonal war charmant und super freundlich. Ich konnte beobachten, wie die nette Bedienung einem weiblichen Gast ein “Getier“ aus dem Haupthaar zupfte.

Sehr aufmerksam!

Schöne Hafenkneipe, urige Einrichtung, Fischernetze unter der Decke und maritime Nautiquitäten wohin man schaut. Im hinteren Teil befinden sich Kinosessel als Sitzgelegenheit. Sehr originell!


Mit einer “Hafenspelunke“ wo einst die Seemänner und Fischer nach großer Fahrt oder kleinem Fang einkehrten, hat der Goldene Anker nichts mehr zu tun. Heute treffen sich hier überwiesen Landratten; Touristen, natürlich auch Einheimische und Segler – die vom gegenüberliegenden Yachthafen kommen und mit romantisch verklärtem Seefahrerblick bei einem Stralsunder oder Störtebeker-Bier Seemannsgarn spinnen. Kalt und frisch gezapft! Natürlich gibt’s auch Wein und verschiedene Spirituosen.


Vor der Kneipe stehen ein paar Tische und Bänke, vis-à-vis der Gorch Fock I. Der eigentliche Biergarten befindet sich aber hinter der Kneipe, mit Blick auf den Yachthafen.
Wir waren freitags da und kamen in den Genuss Livemusik zu hören. Für den kleinen Appetit wird Bockwurst angeboten, allerdings handelt es sich beim Goldenen Anker um eine Raucherkneipe.


Sehr höfliches und aufmerksames Personal. Interessante Location!

Wir wären ja selbst zur Insel Hiddensee gesegelt, aber gegen Wind und Welle macht a) keinen Spaß und b) verdoppelt sich die Fahrtzeit. Also besorgten wir uns Tagestickets (19,80€) für die MS Hansestadt


Bei der MS Hansestadt handelt es sich um ein Fahrgastschiff, welches mehrmals täglich die Insel Hiddensee ansteuert. Täglich von April bis Oktober sowie zwischen Weihnachten und Neujahr werden von Stralsund aus alle drei Inselhäfen angelaufen.
Bis nach Kloster, dem nördlichsten Hafen beträgt die Fahrzeit 2,5 Std. Die Fähre bietet neben Heißgetränken, Kuchen, Donuts, Brezeln und Muffins auch ein Bordfrühstück für 6,00€ an. Natürlich auch herzhaftes wie Bockwurst mit Kartoffelsalat oder Fischbrötchen für 2,60€.

Faire Preise für eine Fähre!


Da wir schon frisch gestärkt waren, begnügten wir uns auf der Hinfahrt mit Kaffee (heiß und stark) und auf der Rückfahrt mit einem frisch gezapften Bier und Cola.
Tipp für Segler-Tagesgäste: das Mitnehmen eines Fahrrads kostet 8,20€. Das Leihen auf der Insel 7,00€. Unser Bordfahrrad ist ein typisches Bootsrad, so wie es die meisten Segler an Bord haben - klappbar und mit sehr kleinen Rädern. Das eignet sich prima für kurze Wege, aber keine Inselradtour. Deshalb mein Tipp, lasst es an Bord und unterstützt einen der zahlreichen ortsansässigen Fahrradvermieter.


Die MS Hansestadt machte einen sauberen und gepflegten Zustand, inklusive der Bordtoiletten.
Rollstuhlgeeignet, mit einem kleinen Treppenlift!

Auf dem Programm unseres Ostseeurlaubes stand noch der Ausflug zur Insel Poel. Praktisch: Man gelangt mit dem Auto auf die Insel ohne Fähre.

Zeitig brachen wir auf um die schöne Insel zu entdecken.

Mittags schlenderten wir entlang der Gastronomiebetriebe im Ortsteil Timmendorf. Reichlich Auswahl, alles recht neu. So etwas richtig gemütlich-heimeliges haben wir hier nicht entdeckt. Gibt es sicherlich, aber wir waren ja neu hier. Unser Auto stand gut geparkt und günstig bezahlt auf dem Touriblechkarossenplatz. Wir wollten zu Fuß was finden.

Für das Restaurant „Am Lotsenturm“ entschieden wir uns. Es sah sauber und gepflegt aus. Fangfrische Empfehlungen standen auf der Tafel und die Sonne schien auf die bestuhlte Terrasse.

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Das Ambiente ist innen wie außen gepflegt und zweckmäßig.  Außen runde Tische mit witterungsbeständiger Tischdecke. Bistrostühle und Sonnenschirme. Die Toiletten sauber und gepflegt.

Wir nahmen Platz und nach kurzer Wartezeit wurden die Karten gereicht und die Getränkewünsche abgefragt.

Für meinen Mann ein erfrischendes Störtebeker Pils, 0,3 l zu € 2,95.
Für mich ein Mineralwasser, 0,2l zu € 1,90.

Beim Servieren der gut gekühlten Getränke wurden die Speisen aufgenommen.

Mein Mann hatte die vergangenen Tage genug Fisch und entschied sich für „Heiße Knollen mit gebratenen Zwiebeln“ zu € 6,90.

Ich entdeckte „Grüne Heringe, gebraten“  zu € 9,40. Die Beilage kann wählen. Ich entschied mich für Bratkartoffeln, diese wurden extra für mich ohne Speck zubereitet. Das ist wirklich nett!
Gebratene grüne Heringe hatte ich noch nie gegessen. Ab und zu gibt es sie an unserer Fischtheke, konnte mich aber nie dazu hinreißen.

Interessiert hätten mich auch sehr die heißen Knollen mit Sanddornkraut.

Nach angemessener Wartezeit wurden unsere appetitlich angerichteten Teller serviert.

Das Gericht meines Mannes mit einem Salatbouquet. Die heißen Kartoffelknollen aromatisch und von sehr guter Qualität. Bei den Zwiebeln hätte er sich gewünscht, sie wären etwas knuspriger und mit Röstaromen. Sie waren eher glasig. Geschmeckt hat es dennoch und für ein Mittagessen optimal und günstig gesättigt.

Heiße Knolle mit gebratenen Zwiebeln

Auf meinem Teller fanden sich 2 gut gebratene Heringe, ebenfalls etwas Salatdeko. Diese abgerundet mit: SANDDORNKRAUT! In der Küche wirkt ein Hellseher. So konnte ich dies auch noch probieren.
Die Heringe waren gut, aber wie fast erwartet, nicht so ganz mein Ding. Der Heringsgeschmack ist schon dominant in warmer Form. Ich wollte es halt mal probiert haben. Die Bratkartoffeln waren gut und frisch zubereitet. Etwas mehr Röstaromen hätten hier auch nicht geschadet. Die Überraschungsbeilage Sanddornkraut war mal was ganz Neues. Das feine Sanddornaroma passte zum Weißkraut.
 
 grüner Hering

Beim Abräumen fragte die freundliche Servicemitarbeiterin ob alles geschmeckt hat. Ich sagte ihr, es sei wirklich gut gewesen, aber grüner Hering würde nicht mein Leibgericht. Sie grinste mich an und sagte: „Den kriege ich gar nicht runter“. Also Geschmackssache, es hat absolut nichts mit der Küchenleistung zu tun.

Wir wurden nett verabschiedet und zogen weiter über die Insel.

Niedlich vielleicht, aber nicht witzig. Was bitte sind das für Öffnungszeiten? 12-18 Uhr – für eine Hafengastronomie? Das Café Niedlich liegt direkt am Lohmer-Hafen, an der nördlichsten Spitze von Rügen. Die meisten Segler, die von der dänischen Insel Bornholm rüberkommen, legen in Lohme an. Ein idyllischer Hafen, mit Blick auf den Yachthafen, auf Kap Arkona und bei entsprechendem Wetter wird einem ein fantastischer Sonnenuntergang geboten. (natürlich nach 18 Uhr!)


Wer von Bornholm kommt, hat 50 und mehr Seemeilen hinter sich. Ungünstige Windverhältnisse oder ein eingeschlafener Wind, zwingen den Segler dann unter Motor weiterzufahren. Wir haben 12 Stunden für die Überfahrt gebraucht! Vor 18 Uhr kommen die wenigsten Segler an. Aus diesem Grund hat der Hafenmeister bis 20 Uhr geöffnet, damit man seine Liegegebühren entrichten kann. Umso unverständlicher ist es für mich und viele andere Segler, dass das Café Niedlich in der Saison um 18 Uhr schließt. So mancher Segler würde den legendären “Anleger“ gern von der schönen Terrasse genießen und sich über einen Teller heiße Suppe freuen. So darf man die 200 und mehr Stufen bis in den Ort hochlaufen.


Sehr schade!

Am ersten Abend unseres Aufenthalts in Warnemünde hatte ich den „Teepott“ für das Abendessen ausgewählt, da mir dieses Restaurant von früheren Besuchen in guter Erinnerung geblieben war. Nach kurzem Fußweg erreichten wir das Restaurant und entschieden uns dann für einen Platz im Außenbereich. Dort waren zu diesem Zeitpunkt etliche Tische frei, und wir nahmen an einem Tisch direkt an der Brüstung Platz.

Bedienung

Nach einigen Minuten kam eine Bedienung aus dem Inneren, griff nach zwei Speisekarten und steuerte auf unseren Tisch zu. „Bitte eine in englischer Sprache“ rief ich ihr zu, und prompt kehrte sie um, um diese zu holen.

Als sie dann an unseren Tisch kam, fiel die Begrüßung denkbar knapp aus. Sie reichte uns die Karten und fragte nach unseren Getränkewünschen. Mein Geschäftspartner bestellte klares Wasser ohne Gas (0,25l für 2,20 €), ich ein großes Rostocker Pils (0,5l für 5,00 €).

Die Getränke wurden wenig später von einer anderen Bedienung serviert, die sich dann im gesamten weiteren Verlauf des Abends um uns kümmerte. Dabei agierte sie sehr freundlich und zuvorkommend, gab Auskünfte und beriet uns gut. Auch war sie jedes Mal prompt zur Stelle, wenn es galt geleerte Teller abzuräumen oder frische Getränke zu bringen.

Essen

Das Angebot ist eine interessante Mixtur aus deutscher und mediterraner Küche und ist deutlich maritim geprägt, dazu gibt es auf überall verteilten Tafeln noch die Übersicht zum „Catch of the day“, verschiedene Fische, die mit dem jeweiligen Tagesgemüse oder einem kleinen Salat und Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Stampfkartoffeln serviert werden. Die komplette Karte ist auf der Homepage des Restaurants hinterlegt:

http://www.teepott-restaurant.de/index.php?page=003-005-000

Mein Geschäftspartner war sich zunächst noch ein wenig unsicher und wir diskutierten über die Angebote. Dann bestellte er die Fischsuppe, die in der Karte als „Bouillabaisse des Nordens“ bezeichnet wird (6,50 €). Als Hauptgericht wählte er die Scholle aus dem Tagesangebot mit Bratkartoffeln und einem Gurkensalat (16,50 €). Ich nahm zum Entree die „Jakobsmuscheln leicht pikant gebraten“ (10,80 €) und als Hauptgang  „Gemischte Fischfilets mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat“ (18,90 €).

Nach der Bestellaufnahme dauerte es nicht lange bis zum Servieren der Vorspeisen. Die Fischsuppe war heiß, die Portion war nicht gerade klein und schmeckte meinem Gast sehr gut. Die Jakobsmuscheln waren auf einem Ende einer schmalen Platte arrangiert und von einer Scheibe gebratenen Specks bedeckt, den übrigen Platz nahm eine gute Portion gemischter Salat ein. Das Ganze schmeckte ausgezeichnet, die Muscheln waren genau auf den Punkt gebraten.

Nur kurze Zeit nach dem Abräumen der Vorspeisen wurden die Hauptgänge serviert, die Bedienung erläuterte dann noch die vier Stücke Fischfilet auf meinem Teller: Lachs, Dorsch, Zander und Dorade. Das Arrangement auf beiden Tellern war recht sparsam und erschöpfte sich in einem Stück Zitrone, aber was will man bei Fisch mit Bratkartoffeln auch groß anrichten…

Die Bratkartoffeln waren jedenfalls sehr gut, vernünftig gebraten und mit Röststellen an praktisch jedem Stück, dazu Speck und Zwiebeln in guter Menge.

Die Fischfilets waren ebenfalls hervorragend, nur einen Tick mehr als glasig gebraten (ich mag es nicht glasig) und schmeckten ausgezeichnet. Mein Gast war mit seiner Scholle ebenfalls sehr zufrieden.

Ambiente

Die Terrasse ist mit vernünftigem, stabilem Außenmobiliar bestück, es gibt zudem einige Strandkörbe und natürlich Sonnenschirme. Einige Kübelpflanzen strukturieren und trennen die Tische voneinander. Man sitzt dort direkt am, ja fast schon auf dem Strand und hat einen tollen Blick über den Strand und auf die Hafeneinfahrt.

Sauberkeit

Der Terrassenbereich war gut gepflegt und sauber, abgesehen von den Kleinigkeiten, die sich im Freien nicht vermeiden lassen. Geschirr, Gläser und Besteck waren jedenfalls einwandfrei sauber, die Toiletten haben wir nicht besucht.

Ein wirklich idyllisch gelegenen Sportboothafen, mitten im Strelasund und unweit der Hansestadt Stralsund, mit dem Marina Restaurant Ziegelhafen.
Über den Seeweg zu erreichen: 54°15.95'N 013°10.84'E


Das Gelände der Marina war früher Standort einer Ziegelei. Nur noch das denkmalgeschützte Ofengebäude aus Backstein und der Name des Restaurants erinnern an vergangene Zeiten.


Das Restaurant, mit überdachter Terrasse, bieten einen sagenhaften Blick auf die Hafenanlage und abends, bei passendem Wetter, wird die Marina in ein romantisches Licht der untergehenden Sonne getaucht. Bei feuchten 18°C bevorzugten wir einen Tisch im Trocknen. Modern, mit maritimen Flair eingerichtet, das dürfte auch Landratten ansprechen. Besonders reizvoll für das maritime Auge, wirken ein ausgedientes Segel unter der Decke und die Tische in Teak-Optik. Super bequeme Clubsessel an 2er-Tischen, da möchte man so schnell nicht wieder aufstehen. Die größeren Tischgruppen sind mit Flechtstühlen bestückt. Das Team war außerordentlich freundlich und sehr serviceorientiert. Die Idee, heimische Tradition und regionale Gepflogenheiten mit mediterranen Genüssen zu verbinden, finde ich persönlich außerordentlich spannend. Denn gerade für Allergiker bieten Tapas einfach mehr Möglichkeiten und man muss nicht jedes Gericht umbestellen. So aßen wir uns quer durch die Tapas-Karte. Wir bestellten Aioli con pan (Aioli mit Brot), Papas arrugadas con Mojo (salzige Runzelkartoffeln mit roter Soße), Albondigas en tomate (Hackbällchen in Tomatensoße), Gambas al ajillo (Knoblauchgarnelen), Pimientos del Patron (frittierte Meersalzpaprikaschoten), Boquerones (kleines Fischfilet in Knoblauchvinaigrette) und Salchichas de cordero (2 kleine Lammbratwürste mit Senf), dazu Störtebeker Bier und Alster und abrundend Espresso, 1 Jägermeister und 1 Aquavit.
Die Preise sind regionalbedingt günstig! (siehe Foto Tapaskarte) Dennoch gibt es für mich Kritikpunkte. Das Essen wurde durchgehend nur lauwarm serviert. Mag ich persönlich gar nicht. Besonders nicht, wenn Lamm eine Rolle spielt und sei es nur eine Bratwurst. Lamm sollte möglichst heiß genossen werden, da das Fett schon bei 30° bis 50°C beginnt fest zu werden und dann eher einen strengen Geschmack bekommt. Mein Fall ist es dann nicht mehr. Die Knoblauchscheiben bei den Gambas waren zu lang im Öl, leider totfrittiert... Und die Hackbällchen in Tomatensoße waren eher Semmelbällchen mit einem Klecks roter Mojo. Haben uns leider auch nicht überzeugt. An den spanischen Gerichten muss noch etwas gefeilt werden.


Leider sind wir Freitag nicht mehr hier, sonst würde ich gern mal die 'Paella satt' aus der Riesenpfanne inkl. einem Glas Sangria für 12€ probieren. Dieses Angebot gibt’s nur in den Sommermonaten Juni-August und nur jeden Freitag bei schönem Wetter.

Tipp:
Sonntag, 28. August 2016
Hafenfest mit Live-Band

Lütt Matten - genau das Richtige für hungrige Piraten!
Eigentlich waren wir auf dem Seeweg von Sassnitz nach Seedorf. Den Ort Baabe kannten wir nicht und auch nicht unser Hafenführer. Nie gehört, nie gesehen! Der elektronische Kartenplotter (Navi für Seefahrer) war auf Seedorf programmiert, der Nachbarort von Baabe. Nach 28 Seemeilen, die wir gegen Wind und Welle ankämpfen mussten (7 Stunden), steuerten wir geradewegs auf einen niedlichen kleinen Hafen zu, fest der Überzeugung in Seedorf gelandet zu sein. Auf der ersten vertäuten Yacht im Hafen, stand am Heck 'Baabe'. Komischer Bootsname, dachte ich mir...
Auf der zweiten Yacht stand auch 'Baabe'...


Ja, wir lachen auch immer noch!
Da sich Eigner die merkwürdigsten Namen für ihre Boote ausdenken (weibliche Vornamen sind total out) hätte es also gut sein können. Aber an der Steuer-und Backbordseite der jeweiligen Yachten standen dann die eigentlichen Namen, somit war selbst einer als Hofnärrin, getarnt als Piratin klar, es musste sich um einen Ortsnamen handeln.


Die Yacht vertäut, die Hafengebühr beim Hafenmeister bezahlt – nun folgt in der Regel ein Anleger. Hierbei handelt es sich zu 99,9% um ein alkoholisches Getränk. Uns fiel auf dem Weg zum Hafenmeister natürlich sofort die 'Lütt Matten' ins Auge. Ein altes Fischerboot, welches man zum Hafenimbiss umgebaut hatte. Wunderschön zurechtgemacht, sehr einladend und die Angebote auf den Tafeln sahen vielversprechend aus. Von herzhaften Gerichten, über hausgemachten Obstkuchen bis zum Pina Colada - Cocktail gab's hier alles! So ließen wir uns nieder. Als Anleger bestellten wir ein 'Störtebeker dunkles' und aus der gleichen Brauerei ein Biobiermix: 'Strandräuber' (Bier-Quitte). Dazu bestellten wir einen Backfisch mit Kartoffelsalat und einen Lütt-Matten-Teller. Letzteres bestand aus 3 verschiedenen Sorten Hering und entweder mit Brot oder Kartoffelsalat. Beides darf ich bzgl. meiner Nahrungsmittelallergien nicht essen, deshalb bestellte ich Pommes dazu, ohne zu erwähnen warum ich lieber Pommes haben wollte. Und so geriet dann ein dicker Klecks Remoulade auf meinen Teller. Eigene Schuld, da dieser aber das übrige Essen nicht wirklich 'kontaminierte', habe ich ihn einfach ignoriert und die super frischen Heringe genossen. Brathering, Matjes und Bismarckhering - lecker!


Weil mir die Aufmachung des alten Fischkutters so gut gefiel, kam ich mit der Bedienung ins Gespräch. Der Hafen wurde letztes Jahr erst neu angelegt und der Imbiss ist brandneu, gerade mal in der 3. Woche! Kein Wunder also, dass Baabe nicht in unserem Hafenführer stand. Ich erzählte ihr von unserem “falschen Kurs“ und, dass ich Baabe für einen Bootsnamen hielt. Sie lacht wahrscheinlich immer noch....


Sie interessierte sich für unsere Reiseroute und es stellte sich heraus, dass auch sie gerne mal mitsegelt, aber nur in Küstennähe. Und so haben wir ein bisschen Seemannsgarn (Bootsfrauenschnack ) betrieben. 5 Sterne extra, für Freundlichkeit und den Service! Die Lütt Matten hieß im ersten Bootsleben übrigens Mobby Dick und lag die letzten 20 Jahre auf dem Trockenen als ausgedientes Fischerboot. Unter abenteuerlicher Fahrt, wurde sie vom Wirt von Freest nach Baabe überführt, wo sie jetzt ein “kulinarisches“ Imbissleben führt.


Super Idee, super lecker, super freundlich – wir kommen wieder!

De Fischer un sin Fru – genau das Richtige für den Skipper un sin Fru....


Wir lagen mit dem Boot im Nachbarhafen Riems, unter 1 Seemeile von Gristow entfernt, als gerade eine SMS von Schwiegermutti reinkam. Orignaltext: Hallo, kleiner Tipp: in Gristow könnt ihr gut Fisch essen. LG
(Die Frau kennt sich aus!)


Als dann ein freundlicher ortsansässiger Segler uns beim Ablegen auch noch auf 'de Fischer un sin Fru' aufmerksam machte, entschieden wir uns auf einen Mittagssnack dort anzulegen. Netter Minihafen in der Gristower Wiek, mit neuer Steganlage. Natürlich auch Parkplätzen, speziell für Landratten. ;-)
Die komplette Front der Fischgaststätte ist überdacht, so kann man auch bei Schietwetter schön draußen sitzen. Mit maritimer Deko und Blumen geschmückt, wirkt es sehr einladend. Mein Blick fiel auf die Öffnungszeiten: Montag Ruhetag, Dienstag – Sonntag ab 11:30 Uhr. Wir waren eine viertel Stunden zu früh und wollten uns nicht lange aufhalten, denn der Blick zum Himmel sah düster aus. Wolken verhangen und die Wettervorhersage versprach nichts Gutes, auch wenn es zu unserem Zielhafen (Neuhof) nur 15 Seemeilen waren. (1 SM = 1,852km)


Zum Glück hatte der Außer-Haus-Verkauf schon auf. Frischer Räucherfisch; im Angebot stand Heilbutt, Lachs, Makrele, Saitling und Rotbarsch. Was auf den Tisch kommt, ist tagesfangabhängig. Wir entschieden uns für Lachs uns Makrele und einen späteren Verzehr an Bord. Der Verkäufer guckte uns etwas verwundert an und fragte dann: kommt ihr vom Wasser? So dick eingepackt bei Temperaturen um die 20°C plus, sahen wir wahrscheinlich eher aus als kämen wir vom Mond. Aber ohne Sonne können 4 Windstärken auf dem Wasser echt kalt sein und wir hatten uns eigentlich auf 15 Seemeilen und Niederschlag bis Neuhof eingestellt. So gingen noch ein paar humorvolle Sprüche und 8,90€ über die Theke, bevor wir mit unserem Mittagessen wieder an Bord stiegen.


Um 13 Uhr, pünktlich vor dem Regenguss, nahmen wir unsere Mahlzeit ein. Köstlich! Der Lachs war schön mild geräuchert und saftig, keine Fetteinschlüsse. Eine der besten Lachse die ich je verspeist habe. Die Makrele war im Ganzen und ebenfalls schön mild geräuchert. Sehr zart und die Gräten und Rippen ließen sich trotzt nicht fachgerechter Filettierung (Schräglage und Windstärke auf dem Boot) sehr einfach entfernen. An einer Makrelenhaut hängt meistens noch etwas Bauchfleisch, was etwas fettiger ist, aber sehr aromaintensiv. Diese hier war sehr saftig und einmalig im Geschmack! Leckeralarm!


Leider vergaß ich zu fragen wie und mit welchem Holz geräuchert wurde, fiel mir aber erst auf See wieder ein. Über meine Recherche bekam ich immerhin heraus, dass der Lachs kaltgeräuchert wird
und es sich um einen Familienbetrieb über mehrere Generationen handelt.


Für alle Fischliebhaber und solche die es werden wollen, unsere absolute Empfehlung für dieses Lokal.

Laut Aushangim Schaukasten seit Februar 2016 wegen Umbau geschlossen. Die Neueroeffnung sei für den Spätsommer2016 geplant.

Das Restaurant Blinkfür entdeckten wir schon am Anreisetag. Montag und Dienstag ist Ruhetag, also konnten wir keinen Tisch reservieren.

Unser erster Besuch dann donnerstags. Auf dem Rückweg von Wismar kamen wir am noch geschlossenen Restaurant vorbei und reservierten auf Zuruf bei der Chefin (wie sich später herausstellte).

Vorweg kann ich nehmen: Nach unserem gelungenen Erstbesuch reservierten wir auch für unseren letzen Urlaubsabend, den Samstag, einen Tisch im Blinkfür.

herr_foe hat eine schöne Erstbewertung geschrieben, wir haben ihn nur um wenige Tage in Boltenhagen verpasst.

Einen Tisch sollte man unbedingt reservieren, das Restaurant ist immer sehr gut besucht.

Service:
Am ersten Abend wurden wir von der Chefin Frau Junghans bedient, am zweiten Abend von einer jungen Dame, laut Beleg Frau Großkreutz.

Beide Damen waren wirklich spitze. Nette Begrüßung, Begleitung zum Tisch, ein Aperitif wurde angeboten. Zu den Speisen konnten sie bestens Auskunft geben.

Die Speisekarte wird wöchentlich zum Teil neu gestaltet und ist sehr gut sortiert. Auch 2 Fleischgerichte und 1 vegetarisches Gericht werden angeboten.

Die zeitlichen Abstände zwischen den Gängen passten sehr gut. Leere Teller wurden prompt abgeräumt, leere Gläser bemerkt, kurz nach dem Servieren die Frage, ob alles schmeckt. Unser Wein bekam einen Eiskühler.  Hier gab es wirklich gar nichts zu beanstanden. Auch ein kleiner Plausch zwischendurch war noch drin. So erfuhren wir, dass ich mit meiner Vermutung zum Namen des Restaurants richtig lag: Blinkfür ist ein Begriff für den Leuchtturm.

Speisen und Getränke:

Auftakt beim ersten Besuch:
1 Glas Küstensturm (Sanddornlikör mit Sekt aufgegossen) für mich. €  5,50
1 Glas trockener Sekt für meinen Mann. € 4,70

Und natürlich eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l zu € 5,50.

Ein kleiner Küchengruß folgte: Ein feiner Chili-Frischkäse und hausgemachtes Peterslilienpesto. Dazu frisches Baguette. Fein.

Aperitif und Küchengruß

Als Vorspeise sollte es für mich die Triologie von Meeresfrüchten  zu €  14,00 sein. Ich konnte mich nämlich nicht entscheiden, da passt doch so ein 3erlei prima.
Auf dem dreigeteilten Teller wurde meine Vorspeise serviert. Eine glasig gebratene Black-Tiger-Garnele in Sweet-Chili-Sauce. Eine kleine luftige Pastete mit Räucherlachs und Ananas, verziert mit frischen Kräutern. Wakame Algensalat mit einer ebenfalls saftig-glasig gebratenen Jakobsmuschel. Ein schöner und schmackhafter Auftakt, allerdings preislich an der Obergrenze. Sweet-Chili-Sauce und Algensalat sind ja nicht hausgemacht.

Trilogie von Meeresfrüchten

Als Hauptgang wählte ich das  als Tipp gekennzeichneten Ostsee Dorschfilet, gebraten, mit cremigen Wasabigurken, rote Bete Jus & Kartoffelstampf zu € 19,00.
Ein wunderbarer Hauptgang. Das Dorschfilet kross auf der Haut angebraten und oben auf dem gekräuterten Kartoffelstampf angerichtet. Die Wasabigurken recht mild und das rote Bete Jus rundeten das Gericht sehr schön ab. Die Portion gut bemessen.

Gebratener Dorsch

Meinem Mann passte das Wochenmenü zu € 31,00 perfekt:

Spargelcremesuppe mit Estragonespuma und Nordseekrabben
Die Spargelsuppe dampfend heiß und schön schaumig serviert. Frische Kräuter für’s Auge, die Krabben in der Suppe ertrunken aber vorhanden. Mein Mann war sehr zufrieden.

Spargelcremesuppe mit Estragonespuma

Pfeffersteak vom Atlantiklachs, gebraten, auf frischem Pfannengemüse, Honig-Soja-Sauce und Safranreis.
Vollkommen entzückt war er von seiner Hauptspeise. Das Lachssteak mit reichlich und sehr gutem Pfeffer gewürzt. Ebenfalls auf der Hautseite kross, aber innen saftig gebraten. Frisches und knackiges Gemüse. Die feine Sauce suchte ihren Weg in den Reis. Mein Mann war sehr zufrieden, besonders die Sauce hatte es ihm angetan (ich habe sie zu Hause noch nicht ganz so gut hinbekommen, ich übe weiter).

Pfeffersteak vom Atlantiklachs

Zum Menü wurde ein trockener 2014er Grauburgunger vom Weingut Claus C. Jakob empfohlen. Für € 23,00 eine gute Weinbegleitung zu unserem Essen.

Hausgemachtes Erdbeersorbet & Crème brûlée
Das cremige Erdbeersorbet schmeckte unverfälscht nach Erdbeere, garniert mit frischer Minze. Die Crème brûlée  als Klassiker dazu – wunderbar.

Erdbeersorbet und Crème brulée

Unser zweiter Besuch am Samstag  Abend:

2 Gläser trockener Sekt zu je € 4,70 als Aperitif
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l, hoppla! Jetzt erst bemerkt! Sie kostet 2 Tage später plötzlich € 6,50!!! Ob es eine andere Quelle war  kann ich leider nicht mehr sagen. Die Preise für Mineralwasser entwickeln sich so langsam zu meinem Lieblingsthema!

Küchengruß wie 2 Tage vorher – vollkommen in Ordnung, der muss nicht täglich wechseln.

Für mich als Vorspeise die Boulliabaise des Nordens – pikante Fischsuppe mit vielen Kräutern und Gewürzen zu €  7,90.
Serviert wurde in asymetrischer Schale die Fischeinlage mit reichlich Krabben und wenig Flüssigkeit. Im separaten Glaskännchen dann noch Boulliabaise zum Auffüllen. Eine intensiv-würzige Vorspeise, reichlich ebenfalls. Ein wunderbarer Fischfond mit wirklich vielen Kräutern und Gewürzen, u. a. Fenchelsaat.

Bouillabaisse des Nordens

Mein Mann entschied sich für gebratene Riesengarnelen und Wakame Algensalat zu € 8,90.
3 Garnelen, gut gewürzt und saftig gebraten. Der Algensalat und eine frische Safran?Creme dazu.

Garnelen mit Wakamealgensalat

Ich entschied mich für den Fischteller mit Kartoffelstampf und Krustentierschaum zu € 24,00. Auch hier wurde ich nicht enttäuscht. Zander, Lachs und Dorsch, wieder perfekt gebraten. Obenauf noch einige Krabben. Der Kartoffelstampf mit frischen Kräutern schön angerichtet und das Sößchen war ein Gedicht.

Fischteller: Zander, Lachs, Dorsch

Mein Mann konnte nicht umhin, auch wenn’s langweilig ist. Das Lachsgericht vom Donnerstag sollte es nochmal sein. Gleiche Zubereitung, gleiche Qualität, gleiche Begeisterung. Als einzelnes Gericht zu € 22,90.

Zum Essen am Boltenhagener Abschlussabend ein 2014er Grauburgunder von der Mittelmosel, Weingut Jüngling zu € 31,00. In der Weinkarte so schön beschrieben, über zeugte er geschmacklich und ich fand sogar die beschriebenen grünen Walnüsse im Geschmack.

Ein Dessert haben wir an diesem Abend nicht mehr geschafft.

Ambiente:
Abstauben möchte ich hier nicht! Das Haus ist noch nicht alt. Aber im Innern fühlt man sich wie in einem seit 100 Jahre etablierten Fischrestaurant. Es gibt so viel zu sehen, es wird nicht langweilig. Im Aquarium am Eingang tummeln sich Seebewohner. Meerjungfrauen ziehen die Blicke auf sich. Fischnetze- und -reusen, Bilder, Bullaugen, Buddelschiffe, imposante original Fischerlederstiel mit genagelten Sohlen.

Uns hat es richtig gut gefallen. Zudem alles sehr sauber und gepflegt ist. Die Tische schön eingedeckt mit weißen Tischdecken, Salz- und Pfeffermühle. Sehr angenehme Beleuchtung (bei unserem Besuch ohne Ausfallerscheinungen). Toiletten einwandfrei sauber. Das komplette Restaurant inklusive Toiletten ist ebenerdig.

Draußen gibt es auch sehr schöne Sitzplätze, teilweise mit Strandkörben.

Fazit:
Beide Abende sehr gelungen, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Wir können uns gut einen weiteren Urlaub in Boltenhagen vorstellen. Dann sind wir auf jeden Fall wieder hier und schauen genau auf die Wasserpreise :-)
 

In Wismar dachten wir, mittags müsse es ein Backfischbrötchen direkt vom Imbisskutter am Hafen sein. Dies war leider ein Fehler. Das vor Fett triefende Teil, innen der Fisch dennoch trocken. Obwohl wir nur einen Bruchteil aßen, bekam es meinem Mann gar nicht gut.

Was liegt näher, als in der Apotheke Hilfe zu suchen. Mein Bruder empfahl uns schon dieses schöne Café. Über 300 Jahre wurde das Gebäude als Apotheke genutzt, und so ein bisschen wohl auch heute noch. Gesund essen und die Seele baumeln lassen.



Im Innenraum ist nur noch wenig von der alten Apotheke zu spüren. Ein gepflegt-rustikales Ökoflair, so könnte man die gemütliche Einrichtung beschreiben. Holztische und Stühle, frische Blumen, Kerzen. Alles sehr liebevoll gestaltet. Für Kinder gibt es eine Spielkiste.



Kleine und feine vegetarische Gerichte sind auf der Tafel angeschrieben. Die Kuchenauswahl in der Vitrine. Schade, hier hätten wir sicherlich besser und besser verträglich gegessen. Viel Bio wird verarbeitet, die hausgebackenen Kuchen werden mit Dinkelmehl  zubereitet. Und die Mordskaffeemaschine macht sicherlich auch einen guten Kaffee.



Zu Bauchweh und der kühlen Witterung passt Tee. Hier gibt es eine schöne Auswahl. Für meinen Mann suche ich „Sommertee“ aus. Den fand ich sehr passend für ihn und die enthaltenen Kräuter sollten dem Magen helfen.
Für mich sollte es der „Hexentee“ sein, dass passt ebenfalls!  Das Kännchen Tee kostet € 2,90.

Der freundliche „Apotheker“ serviert unsere dampfenden Teekännchen auf dem kleinen Tablett. Der Tee ist lose im Schälchen und er erklärt uns, dass wir so in dem bereitliegenden Teebeutel unseren Tee selbst dosieren können. Ein hausgebackener und würziger Dinkelkeks wird auch noch dazu gereicht.



Jedes Kännchen ergibt 3 Tassen Kräutertee. Die lassen wir uns gemütlich schmecken. Super Preis-Leistung und das Bauchweh weg.

Die Toiletten sind modernisiert, sauber und gepflegt. Für die Kleinen steht ein Wickelplatz zur Verfügung.

Eine Tüte Kekse und ein Päckchen Tee kaufen wir hier noch ein und werden freundlich verabschiedet.
Die alte Löwenapotheke hat hier ihren Beitrag verdient. Auf der Homepage findet man folgendes Zitat: 
„Du bist, was Du isst. Eure Lebensmittel sollen Eure Heilmittel sein“. Hippokrates
 

Während unseres Ausfluges nach Gross Schwansee kam tatsächlich die Sonne raus. Die Badetasche nicht dabei. Also war die kurze Rückfahrt nach Boltenhagen angesagt, an den schönen Strand und rein in die große Badewanne, diese hatte ich für mich alleine. Erfrischend :-)

Schwimmen macht hungrig. 

So  peilen wir später die „Seebrücke“ an. Die interessante Rundbauweise mit kleiner Kuppel auf dem Dach sticht positiv ins Auge. Für uns eines der schönsten Gastronomiehäuser in Boltenhagen. Vor dem Haus gibt es schöne geschützte Außensitzplätze, einheitliche rote Geranien an den Fenstern geben ein sehr gepflegtes Bild.

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Wir beobachten seit unserer Anreise: Den Altersdurchschnitt können wir hier wirklich noch heben. Das Restaurant ist immer gut besucht.

Wir betreten, ohne Reservierung, ca. 19.45 Uhr das Restaurant und werden sehr freundlich begrüßt.

Ein Tisch, schön eingedeckt am Fenster, wird und zugewiesen und die Karten mit schöner Speisen- und Getränkeauswahl gereicht.

Während unseres gesamten Ostseeurlaubes waren wir fast überall von dem sehr guten Weinangebot und den fairen Preisen überrascht.

Bei der erfahrenen Dame im Service bestellen wir:
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l, € 6,00

1 Flasche Grauburgunder 0,75 l (Nahe), Gutsabfüllung , trocken € 18,50.
Hier will die Servicedame schon 2 Gläser notieren und ist leicht irritiert, wir bestellen eine Flasche (wir kommen von der Nahe, wir vertragen das, wir sind zu Fuß).

Unsere Getränke werden prompt serviert. Gut gekühlt, Wein und Wasser im Kühler. Der in der Karte nicht näher beschriebene Wein ist vom Weingut Schott. Viel näher an unsere Heimat geht es nicht. Das Weingut Schott ist nicht unbedingt unser heimischer Favorit, aber hier passte der Wein (Ostseereben sind hier ja weniger verbreitet).

Kleine Vorspeise vorweg:
2 Beilagensalate à € 3,90. Frische Zutaten mit Rohkostraspeln. Sehr gutes, würzig-scharfes Dressing. Asiatisch anmutend. Vermutlich nicht hausgemacht, aber mal was absolut anderes. Er hat uns sehr gut geschmeckt.

Beilagensalat

Die Hauptspeisen:
Für meinen Mann: Rosa gebratenes Thunfischfilet, Tagliatelle, Tomatensauce  € 12,90
Für mich: Gebratenes Fischfilet (Seelachs), Penne  € 12,40

Nach kurzer Wartezeit werden auch schon unsere Hauptgerichte serviert. Schön, vorgewärmte Teller.

Die Tagliatelle, bissfest, mit gut gewürzter Tomatensauce. Obenauf das Thunfischfilet, wirklich noch rosa, so muss es mindestens sein. Etwas Pesto, Zitronenspalten, frischerer Dill und Petersilie an den Tellerrand dekoriert.  Die Portion im tiefen Pastateller gut bemessen und für den Preis absolut ok.

Thunfischfilet mit Tagliatelle

Meine Penne ebenfalls schön al dente mit einer leichten, wohl Ricotta-Tomatensauce. Der gekräuterte Fisch gut gewürzt und perfekt glasig mit leichter Bräunung gebraten. 2 große Stücke Seelachsfilet. Seelachs ist nicht mein Favorit. Aber hier überzeugte er durch die gute Zubereitung.

Seelachsfilet außen knusprig, innen saftig.

Zwischendurch die Frage, ob alles schmeckt. Ja, wir sind wirklich zufrieden.

Die Seebrücke leerte sich zusehends. Um kurz nach 20.30 Uhr waren wir die einzigen Gäste in dem gemütlich-gediegen gestalteten Restaurant. Das mit der Gemütlichkeit hatte sich dann aber ruckzuck erledigt. Das Servicepersonal begann die Tische neu einzudecken, Stühle zu rücken. Das ging noch.

Die freundliche Servicedame räumt unser Geschirr ab und wir bestellen noch unser "Dessert".
Für mich die regionale Frucht: Schwechower Sanddorngeist € 3,20, sehr fein. Für meinen Mann Rostocker Kümmelbrand € 2,40.

Wir sitzen direkt neben der Theke, nun fährt scheppernd ein Einkaufswagen voller Flaschen auf. Ein junger Mann aus dem Service bestückt geräuschvoll die Kühlschubladen und räumt die Spülmaschine aus. Es ist 20.45 Uhr.

Unruhe kommt auf...

Mein Mann fragt eine junge Servicemitarbeiterin, wann das Restaurant schließt. Antwort: „Um 9 Uhr, aber sie dürfen ruhig noch austrinken.“  Hoppla, dieser Rausschmiss sitzt und wir sind wirklich verblüfft.

Die ältere Servicemitarbeiterin entschuldigt sich beim Kassieren. Sie hatte auch bemerkt, dass wir uns nicht mehr wohlfühlten. Die Räumerei sei Anweisung des Chefs. Im Hinausgehen sagten wir dem Chef dann noch persönlich, dass der wirklich gelungene Abend durch die laute Räumerei  und Hektik nicht mehr schön für uns war.

Ich gönne jedem seinen Feierabend. Ein Tag im Service ist hart. Aber es geht sicherlich etwas ruhiger und leiser wenn noch Gäste das sind.

Viele Restaurants scheinen gegen 21.00 Uhr in Boltenhagen zu schließen, zumindest in der Nebensaison. Das muss man wissen.

Meine Punktevergabe für den Service ist ausschließlich durch die letzte Viertelstunde reduziert, und diese Punkte gehen somit an den Chef der Seebrücke.

Wir würden die Seebrücke jederzeit wieder besuchen. Dann vielleicht zum Mittagessen, Kaffeetrinken oder zum frühen Abendessen. Wir sind ja lernfähig.
 
 

„Wenn Sie von Hamburg immer Richtung Nordosten fahren, kommt Ihnen irgendwann niemand mehr entgegen. Dann sind Sie angekommen“.

So begrüßt die Homepage des Schlossgutes, und treffender kann man es nicht beschreiben.

Zur Mittagszeit kommen wir am Schlossgut an. Ein großer Parkplatz steht den Gästen zur Verfügung. Wir peilen die Gastronomie an. Zu diesem Zeitpunkt wissen wir nicht, dass es hier die Brasserie und im Hauptgebäude des Anwesens das Restaurant (mittags geschlossen) gibt. Wir landen in der Brasserie, die Sonne scheint. Wir nehmen an einem freien Tisch der schönen Außentische Platz. Holztische und Stühle mit Auflagen, Sonnenschirme und Kräutertopf auf dem Tisch, sehr nett und gepflegt.

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Eine Servicemitarbeiterin kommt gleich, reicht uns die Karten und fragt, ob wir schon gleich etwas zu trinken bestellen möchten.

Wir schauen dann erst einmal in die Karte (Vorsicht walten lassen nach dem Reinfall am Anreisetag), obwohl sich das hier schon deutlich besser anfühlt.

Die nette Dame ist gleich wieder zur Stelle.
Für meinen Mann ein Lübzer Pils, 0,3 l zu € 3,30.
Für mich eine Rhabarberschorle (0,33 l) zu € 3,80 und weil mir dies immer noch zu süß ist gleich noch ein Fläschchen Mineralwasser zur € 2,50 dazu.

Die Getränke werden prompt und gut gekühlt serviert. Inzwischen haben wir auch unser Mittagessen auf der schön sortierten Karte gefunden.

Wir fragen äußerst vorsichtig nach, ob der angebotene Fisch Frischfisch ist. Die arme Frau, sie war wirklich fast empört und bestätigte den Frischfisch. Wir erklärten ihr, wie es uns am Anreisetag ergangen war… Tja, so geht´s! Wir konnten ihre Empörung verstehen, und sie uns nach unserer Erklärung.

Mein Mann wählt von der „normalen“ Karte:
Gebackenes Dorschfilet, Pommes Frites, Remoulardensauce, Beilagensalat zu € 16,00.
Vermutlich fahren wir  jetzt immer zur Spargelzeit in Urlaub, so kann er meiner Spargelsucht entkommen.

Ich wähle von der Spargelkarte schlicht und pur:
Bouquet von grünem und weißem Spargel. 350 g Spargel – junge Kartoffeln € 15,50. Wahlweise dazu Hollandaise oder zerlassene Butter.  Die Hollandaise ist hier frisch zubereitet.

Nach angenehmer Wartezeit wurden unsere schön angerichteten Teller serviert. Auch 2 Sorten frisches Baguette wurde noch gereicht.

Mein Mann war von dem Dorsch begeistert. Innen saftig, außen in leichter Knusperpanade goldgelb gebacken. Die Pommes wohl die sehr gute Qualität, nicht Tiefkühl, sondern vakuumiert und  Kühlschranktauglich. Knusprig, nicht fettig. Kleine, frische Salatbeilage, gute Remoulade.

Dorschfilet

Mit meinem Spargelgericht war ich als Mittagessen auch sehr zufrieden. Der Spargel noch leicht mit Biss, die Kartoffeln halbiert und noch kurz abgeschwenkt. Mit Dill dekoriert. Die Hollandaise im separaten Kännchen.

2erlei Spargel

Das mag ich sehr, ich möchte einfach nicht die Speisen in Sauce ertränkt serviert bekommen. Dies liegt vermutlich an nicht vorhandenen schwäbischen Wurzeln.

Der Service sehr freundlich, aufmerksam. Auch die Frage kurz nach dem Servieren, ob alles schmeckt fehlte nicht. Wir wurden nett verabschiedet.

Innen ist es hell und freundlich. Frische Rosen stehen auf den Tischen. Das macht einen guten Eindruck.

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Die Toiletten etwas abseits ein Stockwerk höher, alles sehr sauber.  Ob es einen Lift gibt weiß ich leider nicht.

Zur Lage: Eine schnurgerade Lindenallee führt direkt an die Ostsee mit wunderschönem Sandstrand.

Allee vom Schlossgut zur Ostsee

Bei unserem Besuch fast menschenleer!  Paradiesisch… es folgt ein langer Strandspaziergang.
 
 

Schloss Bothmer stand für unser Urlaubsprogramm fest! An unserem Besuchstag spielte sogar das Wetter mit.

Es gibt reichlich Parkmöglichkeiten, inklusive Busparkplätze. Dies lässt erahnen, was hier in der Hauptsaison los ist.
Eine Allee durchwandert man zum Schloss. Eine zweite Allee, mit spalierartig gezogenen Bäumen, führt ebenfalls zum Schloss und ist noch schöner.

Das denkmalgeschützte barocke Gebäude bietet einen imposanten Anblick. Es wurde vor dem Verfall gerettet und umfassend saniert, die Sanierungsarbeiten dauern teilweise noch an.

Wohl erst vor Kurzem wurde die Brasserie eröffnet. Innen modern, gradlinig. Aber nicht störend in dem historischen Gebäude. Außen schöne Holzbestuhlung.

Wir haben nur etwas getrunken. Der junge Mann im Service war sehr freundlich, aber wohl noch nicht lange in dem Job.
Die Speisekarte ist klein und gut sortiert.

Zeit sollte man auf jeden Fall für den riesigen wunderschönen Schlosspark mit schönen Sitzplätzen einplanen. Das Areal ist von einem Wassergraben umgeben.

Nach dem gestrigen Totalausfall beim Abendessen wollten wir es an diesem Abend schlauer angehen. Am Vortag kehrten wir hier kurz zum Durstlöschen ein. Die Speisen die den Gästen an den Tischen serviert wurden, überzeugten zumindest schon mal optisch. Das Restaurant war am frühen Abend schon sehr gut besucht, reservieren dürfte kein Fehler sein.

Also rief ich am nächsten Tag mittags kurz im Kamerun an, um einen Tisch für abends zu reservieren. Der freundliche Herr am Telefon sagte, es sei kein Problem, allerdings seien die Zweiertische bereits alle reserviert. Man würde dann an einem größeren Tisch mit anderen Gästen gemeinsam sitzen. Dies stört uns absolut nicht.

Reservieren ist hier absolut angebracht, wie sich im Verlauf unseres Urlaubes in der Vorsaison  herausstellte.
Also machten wir uns kurz vor 19.00 Uhr auf zum Boltenhagener Fischereihof. Dieser liegt etwas außerhalb und ist wirklich schön. Direkter Blick auf die Ostsee, kleine Fischerboote liegen rechts vor uns am Fischhafen, nach links dehnt sich der kleine Yachthafen aus. Die schönen und windgeschützten Außenplätze können wir leider heute Abend nicht in Anspruch nehmen, es ist deutlich zu kühl.

Wir betreten das Restaurant, uns wird der 6er-Tisch gezeigt. Hier sitzt schon ein Ehepaar, wir bleiben den restlichen Abend zu Viert an diesem Tisch, 2 Plätze mittig fei, sitzen dadurch nicht zu eng.

Die Speise- und Getränkekarte werden uns vom netten Serviceherrn gereicht. Wir bestellen vorab eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l, zu € 5,20.

Heute sollte es dann doch lieber wieder Wein sein. Erfreut stelle ich eine schöne Auswahl mit fairen Preisen fest. Wir entscheiden uns für eine Flasche Blanc de Noir, trocken, zu € 19,50.

Mineralwasser und Wein werden gut gekühlt serviert. Der Wein wird fachmännisch präsentiert und ich sehe das BIO-Siegel auf dem Wein. Oje! Biowein zu diesem Preis? Das wird wohl nix… Ein Probierschluck wird eingeschenkt und ich muss revidieren. Der Wein vom Bioland Weingut Kuntz in Landau / Pfalz überzeugt. Angenehme Säure, trotzdem vollmundig. Eine für uns passende Begleitung zum Fisch.

Wir studieren die Karte. Austern auf Nachfrage? Ich frage nach und es gibt Sylter Fin Claire im Angebot. 6 Stück ordern wir zu zweit für € 18,00. Das reicht uns als Appetithappen.
Austern Fin Claire
Sie werden schön präsentiert. Perfekt geöffnet. Salatdeko und Zitrone. Wir schmecken MEER. Frisches Brot gibt es auch noch dazu.

Als Hauptspeise wählt mein Mann:
Meeräschenfilet mit Ratatouille und Kartoffelstampf zu € 17,00. Der Kartoffelstampf wurde auf Wunsch preisgleich gegen Bratkartoffeln ausgetauscht.
Meeräschenfilet

Ich entscheide mich für das Dorschfilet, Blattspinat und Salzkartoffeln zu € 17,50. 
Dorsch

Beide Hauptgerichte werden ansprechend auf gut vorgewärmten Tellern serviert.
Beide Fische überzeugen, perfekt gegart, schlicht aber gut und unverfälscht gewürzt. Der Dorsch (Kabeljau) gewinnt gegen die Meeräsche, aber dies ist Geschmackssache  Die Beilagen frisch zubereitet, die Bratkartoffeln mit frischen Frühlingszwiebeln verfeinert. Hier wird frisch gekocht und wir sind sehr zufrieden.
Deko unserer Teller mit Zitrusfrüchten, Wassermelone und frischem Dill, das passt.
Unser Wein wird zwischendurch aufmerksam nachgeschenkt . Auch die Frage, ob alles recht ist fehlt nicht.
Wir fühlen uns sehr wohl, lassen es uns genüsslich schmecken.

Ambiente und Sauberkeit:
Die Tische sind schön eingedeckt. Papierplatzsets mit Fischmotiv, Windlicht mit Kerze und Muscheln. Das Restaurant einerseits modern, strahlt aber mit viel Holz auch Gemütlichkeit aus. Die Toiletten sind sauber und sehr gepflegt.
Das Restaurant liegt direkt am Hafen.  Nicht unbedingt behindertengerecht, aber alles ebenerdig.

Schöne Außenbestuhlung mit Blick auf den schönen Hafen!

Fazit: Faire Preise, frischer Fisch, aufmerksamer Service.
Wir waren also noch 2 x während unserer Ostseewoche hier essen. 1 x zum Mittagessen und noch 1 x zum Abendessen. Beide Besuche unterstrichen unseren sehr guten Eindruck. Wir waren bei allen 3 Besuchen sehr zufrieden. Bilder zu den weiteren Besuchen stelle ich auf der Restaurantseite ein.

Das Nebengebäude ist besonders sehenswert. Hier dient ein Fischerboot als Dach.

Räucherfisch und belegte Frischbrötchen werden hier verkauft.
 
 
 
 

Direkt in Strandnähe liegt die Villa Seebach. Für uns eines der schönsten Gastronomiehäuser Boltenhagens.



Von unserer Unterkunft sind wir zu Fuß in 3 Minuten da.

Ambiente + Sauberkeit:

Am Nachmittag nehmen wir auf der geschützt überdachten Terrasse Platz. Die Tische sind mit Mitteldecke, Windlicht und Topfblume nett eingedeckt. Hier hat man einen schönen Blick auf die parkähnliche Anlage.



Dort gibt es weitere zahlreiche Sitzplätze. Sonnenschirme stehen als Schattenspender bereit. Hinter dem Haus gibt es noch eine Sonnenterrasse.

Auch der Restaurantbereich ist schön und gemütlich gestaltet. Viel Holz, nett dekoriert. Der Begriff „Villa“ ist nicht übertrieben.

Alles wirkt sehr sauber und gepflegt. Die Toilette wurde nicht aufgesucht.

Service:

Bevor wir Platz nahmen, haben wir einen kurzen Blick ins Restaurant geworfen. Hier steht seitlich auch die Tortenvitrine.  Mein „Süßer“ erblickte auch gleich das Objekt seiner Begierde. Eine Servicemitarbeiterin verfolgte seine Wahl.

Da sitzen wir nun. Wir haben Urlaub und Zeit. Drei junge Servicemädels laufen mehrfach an uns vorbei und irgendwann bemerkt eine Dame, dass wir wohl neu und unversorgt sind. Bei insgesamt 8 Gästen kann man ja den Überblick schnell verlieren.

Unsere Wünsche werden abgefragt, mein Mann wusste ja, wonach im gelüstet. Sein Wunsch wird gleich notiert. Ich bitte drum, noch kurz in die Karte schauen zu dürfen. Diese wird mir gereicht. An sich liegt sie wohl auf den Tischen bereit, bei uns fehlte sie. Kann passieren.

Ich werde fündig, es ist aber leider nicht möglich der Servicemitarbeiterin ein Signal zu senden. Laut rufen oder hinterher laufen wollte ich nun auch nicht.

Mein Mann erhält Kaffe und Torte. Dabei  darf dann meinen regionalen Punsch bestellen, hungrig war ich nicht. Die junge Frau kann mir auf Anhieb beantworten, dass dieser ohne Alkohol zubereitet wird.

Nachdem ich bestellt habe, fragen mich die zwei anderen Mitarbeiterinnen, ob ich noch einen Wunsch habe. Sie entdeckten tatsächlich die Leere vor mir. Ich sagte ihnen, mein erster Wunsch sei in Arbeit. Geduldig wartete ich, der Punsch muss mit sehr viel Liebe zubereitet worden sein.

Abräumen unseres leeren Geschirrs war nicht möglich. Die Spatzen wissen dies wohl und schätzen die Villa als gratis Einkehrmöglichkeit.

Unser Wink zum Zahlen, Wechselgeld musste geholt werden (Geschirr blieb stehen). Wir zahlten, fragten nach einem Beleg. Zähneknirschend wurde dieser geholt (Geschirr blieb stehen). Beleg wurde gebracht (Geschirr blieb stehen). Wirklich nicht nachvollziehbar, chaotisch und unorganisiert.

Ich danke meiner Mutter für ihren lehrreichen Spruch „Kein Gang mit leeren Händen!“

Getränke und Kuchen:

Pott  Kaffee zu € 2,80 und die Erdbeer-Sahne-Torte zu € 2,90.
Ein guter Kaffee und ein riesiges Stück luftiger Erdbeer-Sahne-Torte! Es war das letze Stück, voraussichtlich war man deshalb sehr großzügig. Der Bisquit schön locker und nicht durchgeweicht.

Erdbeer-Sahnetorte

Mein Sanddornpunsch zu € 2,70 wurde schön heiß im Glas serviert. Schade, dass Sanddorn bei uns so unbekannt ist. Der Sanddornsaft wurde wohl mit Orangensaft gemischt, auch etwas Zimt war zu schmecken. Nicht weihnachtlich, einfach nur sehr fein und bei der an diesem Tag kühlen Witterung genau richtig. Reichlich Vitamin C im Sanddorn kann da auch nicht schaden.

Sanddornpunsch

Mein Mann hat es nicht komplett geschafft, zur Freude der gefiederten Freunde. Nicht artgerecht aber wohl  ein besonders begehrter Happen. Ein nettes Unterhaltungsprogramm.

Das schmeckt!
 
Fazit: Die Speisekarte des Restaurants klingt auch gut und abwechselungsreich. Da die Villa so bequem für uns erreichbar war, wollten wir hier eigentlich mal zu Abend essen. Aber wenn der Service dann genauso ist? Wir haben es dann gelassen. Vielleicht haben wir aber auch was verpasst.
 
 

Unser erster „richtiger Tag in Boltenhagen“, da gilt es, sich die frische Seeluft um die Ohren wehen zu lassen.

Den Strand entlang spazieren wir vormittags zur Boltenhagener Steilküste. Durchatmen, wohlfühlen.

Auf dem Rückweg kommen wir an dem sehr sauber und gepflegten Fischimbiss vorbei. Beste Mittagszeit.
Wir betreten den Imbiss. Wohl die Seniorchefin und 2 weitere Mitarbeiterinnen schmeißen den Laden.



Die Kühltheke zeigt den frischen Fang, mit Herkunftsbezeichung und Fangart. Heimischer Fang, aber auch norwegischer Lachs aus Aquakultur. Die Auslage top gepflegt. 



Die Räucherfischauslage links daneben.

Ein bisschen fühlt man sich wie auf dem Fischmarkt. An der Tafel stehen diverse Gerichte an. Das geht hier alles zack-zack, wir entscheiden uns schnell. 

Die Getränke nehmen wir aus dem Kühlschrank:
1 kleine Flasche Mineralwasser € 1,65
1 Flasche Pils € 1,80

Bei den Damen bestellen wir:
1 Matjesbötchen € 2,50
1 Portion Bratkartoffeln € 3,50
1 Portion Aalmutter (Tagesfang) mit Brötchen € 3,50

Wir zahlen, erhalten den Hinweis, dass unsere Tischnummer aufgerufen wird, nehmen die Getränke mit. Platz findet man im windgeschützten Freisitz mit bequemer, einfacher und sauberer Bestuhlung.

Die „14“ wird lautstark kurze Zeit später aufgerufen.  Das sind wir. An der Theke hole ich unser Essen ab.
Schön gebräunte Bratkartoffeln mit Zwiebeln.
Das Matjesbrötchen gut und mit frischem Salat und reichlich Zwiebelringen belegt.

Matjesbrötchen mit Bratkartoffeln

Die Aalmutter (kannte ich noch nicht) kross gebraten. Schlicht, pur und gut.  Ein Brötchen dazu reichte.
Aalmutter, so heißt der Fisch, ist kein Fangfisch. Aber wohl Beifang. Aalähnlich, aber mit dem Aal nicht verwandt. Mittig eine grünliche Mittelgräte, leicht zu entfernen. Ein guter, frischer und knuspriger Mittagssnack!

Gebratene Aalmutter mit frischem Brötchen

Die Familie Dunkelmann ist in 4. Generation Küstenfischer.
Das Restaurant Kamerun am Hafen (hier haben wir 3 Mal sehr gut gegessen, Bericht folgt) gehört wohl auch zur gleichen Familie Dunkelmann.
 
Im Imbiss gibt es Frischfisch für kleines Geld ohne Firlefanz. Aber um Welten Besser als unser Essen am Abend zuvor.

Ankunftstag in Boltenhagen. Wir starten durch zum Orientierungslauf durch das schöne Kurstädtchen. Unser Abendessen soll fußläufig erreichbar sein.

Gastronomie ist in dem gepflegten Ort  reichlich vorhanden. Wir entdecken das schöne Restaurant am Kurpark, das sieht sehr einladend aus. Außen Hinweistafeln auf frisches Gebäck und Fischgerichte.

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Wir betreten das Restaurant, nur 2 Gäste sitzen hier bei einem Getränk. Da hätten wir, trotz Vorsaison, schon wachsam werden müssen.

Die weibliche Bedienung (Chefin?) signalisiert: Wir dürfen uns einen Platz aussuchen. Das machen wir. Die Speisekarten mit Klarsichthüllen werden auf den Tisch gelegt und sie ist wieder weg.

Die Karte ist geschmeidig drauf bedacht, es jedem Recht zu machen. Unter „Vollwertkost“ findet sich ein „Omlett mit Kaisergemüse, Bohnen und eingebackener Hollandaise“. Was ist hier vollwertig? Es wäre nun der richtige Zeitpunkt gewesen, die Biege zu machen. Chance vertan.

Ein Blick auf die Weinkarte und wir wissen: Es ist der Tag für ein frisch gezapftes Bier gekommen.

Die Servicedame kommt, wir bestellen:
1 Freiberger Pils, 0,5 l zu € 4,35 für meinen Mann
1 Freiberger Schwarzes Bergbier, 0,5 l zu € 4,35 für mich.

Unsere Gerichte werden gleich mit aufgenommen. Die gut gekühlten Biere kurz drauf serviert.
Viel Freundlichkeit kommt hier wenig auf.

Das Beste.

Vorweg für uns beide ein kleiner Salat der Saison zu € 3,60.

Mein Mann fragt, ob die Bratkartoffeln mit Speck sind. Ja, sind sie. Frage ob es auch ohne Speck geht? „Nein“. Wir sind aber auch wirklich richtig lästig! Fazit: Bratkartoffelmischung kommt aus der Tüte.

Also gibt es für meinen Mann Rotbarschfilet gebraten mit Salzkartoffeln zu €  12,90.
Ich wähle von der Saison-Spargelkarte (da kann man doch nichts falsch machen?):    
Frischer Stangenspargel mit Salzkartoffeln, Hollandaise oder Butter und gebratenem Wildlachsfilet zu € 15,10.
Ich fragte lästig nach, ob die Hollandaise selbst gemacht sei. Mit sichtbarer Verwunderung über diese Frage wird verneint (kann man Hollandaise selbst machen?) und ich entschied mich für Variante Butter.

Wir waren die einzigen Gäste die Speisen bestellten. Aus der Küche kam ein unwilliges Gemurmel.

Serviert wurde dann ein kleiner Salat, in dieser Zusammenstellung hat er wohl ganzjährig Saison. Eisbergsalat, Rucola, Gurke, Tomate, Paprika und wie erwartet: Fertigdressing. Sollte wohl an Joghurt erinnern. Wenigstens waren die festen Bestandteile frisch.

Beilagensalat

Brot dazu gab es nicht. Ist ja auch sehr umstritten mit den Kohlenhydraten am Abend.

Unsere Fischgerichte wurden serviert.

Dazu Hollandaise und eine Tetra-Dillsauce im Kännchen.
Ich wies die Bedienung darauf hin, dass ich Butter bestellt hatte. „Das ist Butter“. Ich sagte ihr, dass ich den Unterschied durchaus kenne und dies Hollandaise sei. Nochmals: „Das ist Butter“. Ich reichte ihr das Kännchen, es wurde etwas gemurmelt und kurz darauf geschmolzene Butter serviert.

Tetrapack und Butter

Der Hungertod stand mir noch nicht bevor, zum Glück. Der Lachs für mich nicht essbar. Tiefkühlware minderer Qualität, tot gebraten, völlig trocken, die tranigen Stellen statt vor dem Braten zu entfernen dekorativ obenauf angerichtet. 

Wildlachs, Kartoffen, Spargel

Als ich den Fisch umdrehte, sah ich dass der Fisch an einer Stelle umgeknickt war und auch so gebraten wurde. Ich klappte auseinander und fand ein graues Etwas, mit abgesetztem Eiweiß, vor mir.

Sorry. Appetitlich ist anders.

Der Fisch wanderte wohl gefroren in die Pfanne.  Die Kartoffeln völlig ohne Aroma. Aus dem Gastronomie-Vakkumpaket? Der Spargel sehr weich, ebenfalls ohne Aroma. Es schmeckte wie aufgewärmt. Dafür obendrüber eine Streuwürze bei der sich Greenpeace sicherlich auch für ein Verbot, ähnlich Glyphosat, einsetzen würde.
Der Spargel nicht abgetropft, ein Wassersee bildete sich in der Tellermitte. Der unnötig gestorbene Lachs sollte wohl nochmal schwimmen, saftiger wurde er dadurch nicht.

Meinem Mann erging es nicht viel besser. Der Rotbarsch in einer Panade, ebenfalls „furztrocken“ mit penetrantem fischigem Geschmack und den wässrigen Kartoffeln. Kleine Salatdeko nebendran, das bereits bekannte Fertigdressing drüber.

Rotbarsch mit Kartoffeln

Die Dillsauce aus dem Päckchen hat er erst gar nicht versucht, den Geschmack konnte man sehen.

Die Beilagen haben wir dann größtenteils gegessen. Sie waren aber wohl aufgewärmt.

Eine Frage, ob alles in Ordnung ist, kam während des Essens nicht. Beim Abservieren dann der fassungslose Blick der Bedienung (Chefin?): Warum liegt noch so viel auf dem Teller? Dass sie sich die Frage, ob es geschmeckt hat, sparen kann, hat sie auch gemerkt. Dieser wurde ersetzt durch „Was ist denn hier los?“ Wenn mein Mann sich als erster zu Wort meldet und sagt: „So schlecht habe ich schon lange nicht mehr gegessen!“ will das was heißen!

Ich legte nach: „Das war doch beides Tiefkühlfisch!“ Dies wurde zumindest ehrlich bestätigt. Ich sagte ihr dann noch, dass ich nicht zum Essen von Tiefkühl- und Fertigware an die Ostsee fahre. Das Meer, ca. 200 m vom Restaurant entfernt. Hätten wir draußen gesessen, wir hätten es rauschen hören können!

Wir verlangten die Rechnung. Diese kam prompt und selbstverständlich in voller Höhe. Genau: Die Sche…-Touris kommen sowieso nicht mehr. In einem Punkt war man hier auch noch konsequent: Freundlichkeit, oder das Gefühl als Gast willkommen zu sein... Fehlanzeige.

Ambiente und Sauberkeit:
Von außen wirkt alles sehr schön und gepflegt, mit neuer Bestuhlung.

Innen ist eine Renovierung überfällig. Hier wurde wohl nach der Wende zuletzt renoviert. Die hellen Holzmöbel mit Abtrenngittern zwischen den Tischen weisen deutlichste Gebrauchsspuren auf, die mit blauem Kunststoff bezogenen Sitzmöbel auch.

Hinter Gittern.

Zwischen den Polstern werden die Krümel mindestens der letzten Saison gesammelt.

Polsterritze mit Nahrungsreserve

Auf einen Besuch der Toilette verzichtete ich lieber. Als Tischdecke fungiert eine Serviette, künstliche Blume dazu, Salz- und Pfefferstreuer.

Fazit: Will sich hier jemand „Koch“ nennen? Das Beste waren die 2 Bier.

Zugegeben: Die Preise für das Essen waren nicht hoch. Im Vergleich zur Frischeküche mittags in Lübecks Zentrum haben wir uns nicht gewundert. Auch im Preisvergleich zur übrigen frischen Küche in Boltenhagen konnte man hier durchaus frischen Fisch erwarten.

Lösung: Eine Umbenennung in „Imbiss am Kurpark“, dann passt es. Aber es schmeckt dann immer noch nicht!

… nach diesem, für uns glücklicherweise seltenen, Reinfall ging es in diesem Urlaub glücklicherweise nur noch schöne Erlebnisse.
Dies ist meine 173 Bewertung und wenn ich richtig liege die goldene Zitrone: Unser schlechtestes Restauranterlebnis.
Ich bin froh, wenn hier einige meiner unappetitlichen Bilder bei GastroGuide nicht auf der Startseite auftauchen!